zavařování

73 pinů1 fanoušků
Šípkový sirup 3 l vody 300 g šípků hrst máty hrst meduňky 100 g plodů rakytníku 2 kg cukru 10 g kyseliny citronové Vodu společně s šípky, rakytníkem a bylinkami povařte, a jakmile vychladne, propasírujte ji opatrně přes plátno. Pak přidejte cukr s kyselinou citronovou a opět zahřejte, aby se cukr rozpustil (pozor, nevařit!).Vzniklý sirup nalijte do lahví a 20 minut sterilujte při teplotě 80°C

Šípkový sirup 3 l vody 300 g šípků hrst máty hrst meduňky 100 g plodů rakytníku 2 kg cukru 10 g kyseliny citronové Vodu společně s šípky, rakytníkem a bylinkami povařte, a jakmile vychladne, propasírujte ji opatrně přes plátno. Pak přidejte cukr s kyselinou citronovou a opět zahřejte, aby se cukr rozpustil (pozor, nevařit!).Vzniklý sirup nalijte do lahví a 20 minut sterilujte při teplotě 80°C

Marmeláda ze zralých bobulí bezinek je pikantní, dobře vypadá a přitom je ještě i zdravá.

Marmeláda ze zralých bobulí bezinek je pikantní, dobře vypadá a přitom je ještě i zdravá.

Džem z červené řepy láká nejen barvou, ale i chutí

Džem z červené řepy láká nejen barvou, ale i chutí

Kvašená zelenina nebo-li pickles , Foto: archiv Sklizeno

Kvašená zelenina nebo-li pickles , Foto: archiv Sklizeno

Domáce Uncle Bens

Domáce Uncle Bens

Kuchařka ze Svatojánu: PROVENSÁLSKÝ KEČUP

Kuchařka ze Svatojánu: PROVENSÁLSKÝ KEČUP

"Cikánská omáčka k masu od Irenky Š." - výborná!!!  SUROVINY1kg rajčat, 1/2kg cibule, 6 stroužků česneku, hrst rozinek, 2dcl octa, 15dkg cukru, 2 polévkové lžíce soli, 1 čajová lžička kari koření, 1 čajová lžička mletého pepře, 1 čajová lžička pálivé mleté paprikyPOSTUP PŘÍPRAVYTahle omáčka je výborná jako příloha ke grilovaným masům, párkům, klobásám nebo lze použít i jako přídavek do minutek pod maso.Do hrnce nakrájíme na menší kostičky rajčata, česnek prolisujeme a cibuli buď…

"Cikánská omáčka k masu od Irenky Š." - výborná!!! SUROVINY1kg rajčat, 1/2kg cibule, 6 stroužků česneku, hrst rozinek, 2dcl octa, 15dkg cukru, 2 polévkové lžíce soli, 1 čajová lžička kari koření, 1 čajová lžička mletého pepře, 1 čajová lžička pálivé mleté paprikyPOSTUP PŘÍPRAVYTahle omáčka je výborná jako příloha ke grilovaným masům, párkům, klobásám nebo lze použít i jako přídavek do minutek pod maso.Do hrnce nakrájíme na menší kostičky rajčata, česnek prolisujeme a cibuli buď…

Vždy mě zajímal recept na nakládané zelí jako z bistra. Teď už vím, jak na to! | SvětŽivě.cz

Vždy mě zajímal recept na nakládané zelí jako z bistra. Teď už vím, jak na to! | SvětŽivě.cz

Je ľahký, lahodný a nepotrebujete špeciálny nálev, ani prísady. Oplatí sa vyskúšať, najmä ak chystáte grilovačku alebo máte na obed ťažšie mäso, po tomto šaláte vám totiž rýchlo vytrávi.

Je ľahký, lahodný a nepotrebujete špeciálny nálev, ani prísady. Oplatí sa vyskúšať, najmä ak chystáte grilovačku alebo máte na obed ťažšie mäso, po tomto šaláte vám totiž rýchlo vytrávi.

citronová marmeláda  1 kg citronů omyjte a zbavte ,bubáků‘. Dejte do velkého hrnce, zalijte 2,5 l vody, přiveďte k varu 2,5 hod Až citrony vychladnou, dejte stranou. Odměřte vodu 1,5 l nařeďte vodou či svařte. Citrony rozpulte a odstraňte pecky. Pak dužinu i s kůrou nakrájejte na proužky, dejte do hrnce. Pecky zabalte do plátýnka a také vložte do hrnce. Přisypte 2 kg kryst cukru a promíchejte, aby se rozpustil. Zprudka vařte asi 20 minut. Džem rozlijte do sklenic, zavíčkujte a obraťte

Jak na to: citronová marmeláda

citronová marmeláda 1 kg citronů omyjte a zbavte ,bubáků‘. Dejte do velkého hrnce, zalijte 2,5 l vody, přiveďte k varu 2,5 hod Až citrony vychladnou, dejte stranou. Odměřte vodu 1,5 l nařeďte vodou či svařte. Citrony rozpulte a odstraňte pecky. Pak dužinu i s kůrou nakrájejte na proužky, dejte do hrnce. Pecky zabalte do plátýnka a také vložte do hrnce. Přisypte 2 kg kryst cukru a promíchejte, aby se rozpustil. Zprudka vařte asi 20 minut. Džem rozlijte do sklenic, zavíčkujte a obraťte

Pinterest
Hledat