bezlepkové

7 krokov k úžasnému hurikánu: Stavíme sa, že túto švajčiarsku roládu ste ešte nepiekli!

Vynikající domácí LUČINA. Připravíte ji z bílého jogurtu, zakysané smetany a soli. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Tento krém se stal v naší rodině náhradou za tvarohové krémy z obchodu, tzv. „termixy“, slazené cukrem, které jsme původně kupovali vždy ve větším množství. Jeho příprava je velice snadná. Ve vyšší nádobě šlehačem našleháme tvaroh se sojovým nápojem s příchutí vanilky.

Žiadna múka, ani ovsené vločky: Zázračné tvarohové palacinky, ktoré si môžete dať aj o polnoci!

Zkuste si udělat tento sýr doma. Odměnou za práci vám bude skvělá chuť.

U nás se tento dezert nazývá i "krém role", ale můžete ho najít i pod názvem "kremrole". Abych vám řekla …

Cena těchto doma vyrobených tvarůžků je asi 120 Kč za 1 kg a v obchodě je to asi o 100 Kč více, pokud nejsou v akci. Kdo má trpělivost, dočká se opravdu chutné pochutiny tak typické pro náš národ a ještě za dobrou cenu.

Připravte si doma balkánský sýr - levný, chutný, málo tučný. Balkánský sýr pak můžete použít na mnoho vynikajících studených nebo teplých receptů. Některé nápady na recepty vám postupně přineseme. Tak si zítra kupte tvaroh a naložte ho. Ať jste připraveni :-). Máte-li nějaký svůj osvědčený recept, podělte se o něj…

Věnečky které se vždy povedou 4 ks vejce, 250 ml vody, 90 g ztuženého tuku (mám vyzkoušenou omegu), sůl, 140 g hl. mouky Krém: 3 vanilkové cukry, 500 ml mléka, 2 vanilkové pudinky, 15 dkg másla, 12 dkg krupice, 4 lžíce rumu

Domácí balkánský sýr

Do hrnce rozdrobíme tvaroh, zalijeme mlékem a přivedeme těsně pod bod varu. Přidáme citronovou šťávu (ne citronku!) a hrnec odstavíme z plotny....

Tento dezert si zamiluje každý – je plný čokolády a lahodného smotanového syra – neskutočne lahodný a nadýchaná aj bez prášku do pečiva. Vyskúšajte ho napríklad už túto Veľkú noc. Na slávnostnom stole bude najväčšou hviezdou.

Pomerne často v poslednej dobe robím tento recept. Zachutil mi.

Zázračný kapučíno krém, ktorý perfektne drží aj bez želatíny či stužovačov: Do zákuskov, tort aj nepečených dezertov je neprekonateľný!

Knedlíky bez mouky, vajec

Po různých domácích tvarohových sýrech a sýru typu labneh z jogurtu jsem se odhodlala vyzkoušet něco o kousek složitějšího - polotvrdý sýr, kde se místo syřidla používá běžná jedlá soda. Jedlé sody mám doma vždy dostatek, používám ji nejen při pečení, ale také při úklidu či výrobě jemného mýdla :). Sýr je velice jednoduchý na přípravu, potřebné suroviny jsou snadno k sehnání i pro "městské lidi" jako jsme my :). Výsledek je podle mého názoru velice dobrý, chuťově blízký blaťáckému zlatu a…