Domaci kvasek

12 Piny49 fanoušků
0098. recept na kvásek z žitné mouky od Marietty - recept pro domácí pekárnu

0098. recept na kvásek z žitné mouky od Marietty - recept pro domácí pekárnu

0098. recept na kvásek z žitné mouky od Marietty - recept pro domácí pekárnu

0098. recept na kvásek z žitné mouky od Marietty - recept pro domácí pekárnu

U tří koček modrooček: KVÁSKOVÝ CHLEBA pro začátečníky :-)

U tří koček modrooček: KVÁSKOVÝ CHLEBA pro začátečníky :-)

Cizrnu jsem se naučil jíst v Turecku, je to parádní luštěnina, plná vápníku a vlákniny. Doporučuju pokud nejít mléčné výrobky :)) Recept je jednoduchý, necháte naklíčit cizrnu , uvařite ji v papiňáku, cca 35min. Pak osmahnete cibulku na oliv. oleji do zlatova, přidáte česnek a pórek, přídáte cizrnu a zaprášíte vegetou.. http://cs.wikipedia.org/wiki/Cizrna

Cizrnu jsem se naučil jíst v Turecku, je to parádní luštěnina, plná vápníku a vlákniny. Doporučuju pokud nejít mléčné výrobky :)) Recept je jednoduchý, necháte naklíčit cizrnu , uvařite ji v papiňáku, cca 35min. Pak osmahnete cibulku na oliv. oleji do zlatova, přidáte česnek a pórek, přídáte cizrnu a zaprášíte vegetou.. http://cs.wikipedia.org/wiki/Cizrna

IMG_1519

IMG_1519

Kvások z ražnej múky - starter podľa Petra Reinhardta (fotorecept)

Kvások z ražnej múky - starter podľa Petra Reinhardta (fotorecept)

Zdroj: Shutterstock.com

Zdroj: Shutterstock.com

Zdroj: Shutterstock.com

Zdroj: Shutterstock.com

kvas

kvas

Artisan kynuté pečivo a Starter - K Fewell Homestead

Artisan kynuté pečivo a Starter - K Fewell Homestead


Další nápady
Chlieb pečiem doma už dávno, ale až preniknutie do tajomstva ražného kvásku a do pečenia s ním mi otvorilo oči a ukázalo, čo všetko som nevedela o chlebe, keď som si ho kupovala v supermarkete. Niekomu sa môže zdať príprava kvásku časovo náročná, ale to je len jednorázová záležitosť -môj kvások odpočíva v chladničke od aprila 2009. Pravideľne ho oživujem a prikrmujem, ale to už je jednoduchá a rýchla procedúra. Pôvodný recept je  z knihy Petra Reinhardta The Bread Baker´s Apprentice.

Chlieb pečiem doma už dávno, ale až preniknutie do tajomstva ražného kvásku a do pečenia s ním mi otvorilo oči a ukázalo, čo všetko som nevedela o chlebe, keď som si ho kupovala v supermarkete. Niekomu sa môže zdať príprava kvásku časovo náročná, ale to je len jednorázová záležitosť -môj kvások odpočíva v chladničke od aprila 2009. Pravideľne ho oživujem a prikrmujem, ale to už je jednoduchá a rýchla procedúra. Pôvodný recept je z knihy Petra Reinhardta The Bread Baker´s Apprentice.

0098. recept na kvásek z žitné mouky od Marietty - recept pro domácí pekárnu:

0098. recept na kvásek z žitné mouky od Marietty - recept pro domácí pekárnu:

Domácí KVÁSEK. Tento kvásek používáme k výrobě domácího chleba.

Domácí KVÁSEK. Tento kvásek používáme k výrobě domácího chleba.

Úžasný chleba bez hnětení, bez pekárny a téměř bez práce snap.jpg:

Úžasný chleba bez hnětení, bez pekárny a téměř bez práce snap.jpg:

Chléb Šumava bez hnětení | Cuketka

Chléb Šumava bez hnětení | Cuketka

Chléb bez hnětení | Babčiny recepty !!!!!!!!!! Jsem to našla jupí

Chléb bez hnětení | Babčiny recepty !!!!!!!!!! Jsem to našla jupí

VÝBORNÝ CHLÉB - zatím nejlepší, jaký jsem kdy pekla

VÝBORNÝ CHLÉB - zatím nejlepší, jaký jsem kdy pekla

Sourdough Yeast Bread For The Bread Machine. Plus my Best Bread Making Tips and Tricks - from my kitchen to yours.

Sourdough Yeast Bread For The Bread Machine

Sourdough Yeast Bread For The Bread Machine. Plus my Best Bread Making Tips and Tricks - from my kitchen to yours.

Adding Sourdough to a Recipe via @kingarthurflour

Adding sourdough to a recipe

Adding Sourdough to a Recipe via @kingarthurflour

Cultures for life sour dough recipes

Cultures for life sour dough recipes

Pinterest
Hledat