zavarame, sterilizujeme

69 Pins1 Followers
Cuketa -Topinková bomba. (zavařenina). Elegantní způsob, jak se (téměř bez práce) můžete zbavit přebytků cuket. Až pak tuhle směs promícháte se sýrem a uzeninou a rozpečete na toustu, příští rok vám cukety nebudou stačit.

Topinková bomba

Pestrá chrumkavá čalamáda bez sterilizácie (fotorecept) - obrázok 9

Pestrá chrumkavá čalamáda bez sterilizácie (fotorecept) - obrázok 9

Naše řepa v pikantním nálevu se nedá s tou ze školní jídelny vůbec srovnávat!; Mona Martinů

Naše řepa v pikantním nálevu se nedá s tou ze školní jídelny vůbec srovnávat!; Mona Martinů

Na sádle podusíme cibuli nakrájenou na libovolné kousky. Až cibule  zesklovatí a trochu změkne, přidáme k ní nastrouhanou cuketu a veškeré...

Na sádle podusíme cibuli nakrájenou na libovolné kousky. Až cibule zesklovatí a trochu změkne, přidáme k ní nastrouhanou cuketu a veškeré...

Rajčatová omáčka (sugo)

Rajčatová omáčka (sugo)

Chutney, Vegan Vegetarian, Frozen, Menu, Homemade, Home Made, Hand Made, Chutneys

Jak uchovat houby pro zimní kulinaření: sušení, nakládání, nasolení, mražení, kvašení...

Jak uchovat houby pro zimní kulinaření: sušení, nakládání, nasolení, mražení, kvašení...

Kuchařka ze Svatojánu: PROVENSÁLSKÝ KEČUP

Kuchařka ze Svatojánu: PROVENSÁLSKÝ KEČUP

Túto vegetu vyrábam už asi 10 rokov, vždy v lete z čerstvej zeleniny zo záhradky. Robievam 2 dávky naraz a vystačí mi to pri bežnom varení celý rok. Z kupovanej vegety ma pálila záha, tak som raz skúsila túto a už som pri nej ostala. Príprava nie je taká náročná ako sa to na prvý pohľad zdá, ale určite sa to oplatí vyskúšať.

Túto vegetu vyrábam už asi 10 rokov, vždy v lete z čerstvej zeleniny zo záhradky. Robievam 2 dávky naraz a vystačí mi to pri bežnom varení celý rok. Z kupovanej vegety ma pálila záha, tak som raz skúsila túto a už som pri nej ostala. Príprava nie je taká náročná ako sa to na prvý pohľad zdá, ale určite sa to oplatí vyskúšať.

Tohle zelí jsem jednou zahlédla v pořadu Receptář a od té doby jiné nedělám. Má velikou výhodu pro všechny, kdo nemají soudek, nebo místo na něj. Sklenice tolik místa nezaberou a zelí vydrží minimálně rok. U nás teda ne, každý rok dělám z více a více kilo a každý rok je málo.

Tohle zelí jsem jednou zahlédla v pořadu Receptář a od té doby jiné nedělám. Má velikou výhodu pro všechny, kdo nemají soudek, nebo místo na něj. Sklenice tolik místa nezaberou a zelí vydrží minimálně rok. U nás teda ne, každý rok dělám z více a více kilo a každý rok je málo.

Omáčka z pečených rajčat Plech vyložíme dvojitým pečícím papírem 2 kg hodně zralých rajčat na čtvrtky 10 stroužků česneku 4 velké cibule nakrájíme na měsíčky Hrst bylinek - oregano, bazalku, tymián a rozmarýn 4 velké lžíce medu 4 velké lžíce olivového oleje pepř, sůl 3 polévkové lžíce octa balsamico  Pokrájená rajčata, cibuli, celé bylinky a stroužky česneku na plech, osolíme pepříme, pokapeme olejem a medem dáme do trouby, 2 hod 180 °, všechno rozmixujeme dáme  balsamico sterilujeme 20 min…

Omáčka z pečených rajčat Plech vyložíme dvojitým pečícím papírem 2 kg hodně zralých rajčat na čtvrtky 10 stroužků česneku 4 velké cibule nakrájíme na měsíčky Hrst bylinek - oregano, bazalku, tymián a rozmarýn 4 velké lžíce medu 4 velké lžíce olivového oleje pepř, sůl 3 polévkové lžíce octa balsamico Pokrájená rajčata, cibuli, celé bylinky a stroužky česneku na plech, osolíme pepříme, pokapeme olejem a medem dáme do trouby, 2 hod 180 °, všechno rozmixujeme dáme balsamico sterilujeme 20 min…

červená řepa

červená řepa

Rajčata ve vlastní šťávě - Rajčata pořádně omyjeme a nakrájíme na půlky, větší rajčátka můžeme i na čtvrtky. Naskládáme do předem vymytých sklenic. Nemusíme se bát přitlačit, aby se do skleniček toho vešlo více. Sterilizujeme v zavařovacím hrnci na 80 C 20-30 minut. Rajská jablíčka ve vlastní šťávě oceníte především v zimě, když je sezónní zeleniny nedostatek. Rajčata se dají pak lehce oloupat a použít na různé omáčky dle chuti. Ze 4,5 Kg rajčat je zhruba 7 sklenic.

Rajčata ve vlastní šťávě - Rajčata pořádně omyjeme a nakrájíme na půlky, větší rajčátka můžeme i na čtvrtky. Naskládáme do předem vymytých sklenic. Nemusíme se bát přitlačit, aby se do skleniček toho vešlo více. Sterilizujeme v zavařovacím hrnci na 80 C 20-30 minut. Rajská jablíčka ve vlastní šťávě oceníte především v zimě, když je sezónní zeleniny nedostatek. Rajčata se dají pak lehce oloupat a použít na různé omáčky dle chuti. Ze 4,5 Kg rajčat je zhruba 7 sklenic.

Pinterest
Search