masne vyrobky

Collection by Jaroslava Vysohlidova

89 
Pins
 • 
28 
Followers
Jaroslava Vysohlidova
CARNE DE VACUNO CORTES

Carne de vacuno, corte y despiece - Gastronoming

Probablemente, en el vacuno, es donde encontremos mayor diferencias de nombres y cortes a nivel internacional, hablando del mismo animal, no son iguales en Argentina, España, Estados Unidos, Irlanda, Japón, etc, se debe básicamente a la edad de sacrificio de cada zona (según la edad puede o no tener ciertos cortes) y/o por las costumbres alimenticias de cada región. Muchas veces, en un mismo país, el nombre de un mismo corte cambia, parece ser que ni los mismo carniceros de un mismo sitio se…

Hemos seleccionado una página web mexicana, para que no haya mucha discusión sobre el tema, ya sabemos que en México hay gran variedad de ...
Healthy Meat RecipesMexican Food RecipesCooking RecipesMeat Lasagna

El corte de carne en Mexico

cocinaparados

Interesante infografía del blog GASTRONOMING sobre los principales y diversos cortes del cordero que se aprovechan en la gastronomía.

Carne de cordero, corte y despiece

Interesante infografía del blog GASTRONOMING sobre los principales y diversos cortes del cordero que se aprovechan en la gastronomía.

Carne de cerdo, corte y despiece

Carne de cerdo, corte y despiece

Según el país en el que estemos, los cortes del cerdo pueden variar, ya sea por hábitos de consumo y demanda o por el tipo de cerdo, como en el caso del cerdo ibérico, que posee cortes que no tiene…

Nakládaný domácí bůček - připravíme si vepřový bok

Nakládaný bůček - domácí a chuťově naprosto unikátní

·
46 reviews
·
40 minutes
·

Každý určitě máte nějaké jídlo z dětství, na které když si vzpomenete, ukápne vám z oka slza a od úst slina. Já mám právě jednu takovou dobrotu, při které se mi také vybaví, jak nám maminka vždycky říkala, že nejlepší je až tak po týdnu, co se odleží, což jsme ale nikdy nebyli schopní dodržet a domácí nakládaný bůček zmizel z lednice pár hodin po tom, co se rozbalil. Nakládaný bůček si do svého jídelníčku určitě nezařadí vegetariáni ani zapřísáhlí dietáři, ale pro vás všechny ostatní může…

Recept: Pravá dolnozemská klobása | Nebíčko v papuľke

Recept: Pravá dolnozemská klobása | Nebíčko v papuľke

Делаем домашние куриные сосиски | колбаса,  | Постила

Для дома

Приготовление пищи

Pokud vlastníte udírnu, vyzkoušejte si úžasné hanácké klobásky.. Suroviny: 5 kg vepřové plece a bůčku 1-2 kg zadního hovězího uvedené koření je na dané množství masa, (v postupu uvádím, kolik čeho na 1 kg masa): 21 g mletého černého pepře 3,5 g mleté sladké papriky 154 g soli 7 g …

Domácí klobásky - Meg v kuchyni

Pokud vlastníte udírnu, vyzkoušejte si úžasné hanácké klobásky.. Suroviny: 5 kg vepřové plece a bůčku 1-2 kg zadního hovězího uvedené koření je na dané množství masa, (v postupu uvádím, kolik čeho na 1 kg masa): 21 g mletého černého pepře 3,5 g mleté sladké papriky 154 g soli 7 g …

Jak naložit maso na uzení
PorkFood And DrinkVegetables

Jak naložit maso na uzení

Pomalu se nám rozbíhá jaro a to je také doba, kdy často pořádáme na našich zahradách různé párty a posezení. K těmto akcím bezpochyby patří uzené nebo grilované maso. Máte-li to štěstí, že vlastníte domácí udírnu, můžete si připravit výborné uzené ma

Čabajská klobása - "Csabai kolbász" recept - TopRecepty.cz

Čabajská klobása - Csabai kolbász

Čabajská klobása - "Csabai kolbász" recept - TopRecepty.cz

Naučte sa doma robiť pikantné klobásky. Verte mi, že to nieje žiaden veľký problém - Báječná vareška

Naučte sa doma robiť pikantné klobásky. Verte mi, že to nieje žiaden veľký problém - Báječná vareška

Skôr či neskôr príde čas, kedy si sa rozhodnete, že si urobíte domáce klobásy. Namiesto ich kupovania a rozmýšľania, či sú skutočne dobré, si ich môžete pripraviť doma týmto jednoduchým spôsobom.A najlepšie natom je, že viete čo jete! Potrebujete 2 kg bravčového mäsa 3 PL koňaku 200 g slaniny 150 ml smotany 4 ks bravčových čriev (1 m) Koriander Soľ Muškátový orech Čierne

Domácí klobásy do udírny. Recept na výrobu klobás a postup jak udit. Je to jednoduché. Návod na domácí klobásy, zvládne to každý.

Recept a postup na domácí klobásy k uzení. Jak vyudit maso.

Domácí klobásy do udírny. Recept na výrobu klobás a postup jak udit. Je to jednoduché. Návod na domácí klobásy, zvládne to každý.

Zkuste si vyrobit domácí šunku: Návod krok za krokem – Napadov.cz
Food 52No Cook MealsPorkFood And Drink

Zkuste si vyrobit domácí šunku: Návod krok za krokem – Napadov.cz

Je nutné počítat s tím, že čím je šunka dražší, tím je kvalitnější. Ale je to opravdu tak? Pokud chceme mít šunku, která je kvalitní, chutná a dokonce i levná, můžeme si ji vyrobit doma sami. Výroba š

Recept na sušenú krkovičku? Zvládnete to aj vy (coppa) » Prakticky.sk

Recept na sušenú krkovičku? Zvládnete to aj vy (coppa) » Prakticky.sk

Je to kulinársky pôžitok, ktorý sa bez najmenšej námahy zrodí v chladnej špajze alebo pivnici. Nasolíte krásny kus krkovičky, necháte ju odležať a keď po čase vyschne zavesená na háku, so zvedavosťou sa púšťate do krájania tenučkých plátkov s typickou, dvojfarebnou mozaikou. Ak sa chystáte na sušenie krkovičky, čas od pozdnej jesene do včasnej jari […]

Vepřová domácí tlačenka -
Czech RecipesSnacksGood FoodSweets

Vepřová domácí tlačenka recept - Vareni.cz

Vepřová domácí tlačenka -