Chléb

Collection by Vratislav Navratil • Last updated 3 weeks ago

841 
Pins
 • 
138 
Followers
Vratislav Navratil

Na chleba z obchodu si nevzpomenete. Úžasný chlebíček bez hnětení, uvnitř je samá bublinka!

Recept na křupavý a velmi jednoduchý italský chlebíček, který připravíte bez mísení. potřebujeme: 385 g chlebové mouky 288 g vody 7 g soli 38 g olivového oleje 2 g sušeného droždí Pokračování na další straně… postup: Vodu zahřejeme na 25 stupňů. Přidáme droždí a

Vinohradský pšeničný kváskový chléb – Maškrtnica

Vinohradský pšeničný kváskový chléb

Dnes o bílém chlebu. O tom typu, se kterým z hrnce vytřete poslední půllitr omáčky a zároveň je skvělý ke snídani s hojnou vrstvou másla a džemu nebo ve formě opečené pokličky posypané sýrem na misce horké cibulačky. Jednoduše dobrý bílý chléb. A jako…

Domácí chléb se škvarkami zadělávaný pivem podle Pavlíny

Světoznámá a oceňovaná soutěž pro amatérské pekaře a cukráře konečně startuje také u nás! Nechte se okouzlit tím nejtradičnějším, co se u nás doma peče.

Finálne kvasenie v chlade či na linke?

finálne kvasenie, spomalená metóda kvasenia cesta v chladničke, výhody a nevýhody

Etape 1 : On fait un feu de bois bien sec qui va durer de 2 à 3 heures et porter la T° du four aux environs de 300°. Le...

Cuisson du pain dans un four romain - Four à pain romain déplaçable

Etape 1 : On fait un feu de bois bien sec qui va durer de 2 à 3 heures et porter la T° du four aux environs de 300°. Le...

Český chleba

Přemýšlím, jak to do vás napumpovat a maximalizovat tak konverzi čtenářů na pekaře. Zkusím to takhle. Český chleba je pilířem naší kulinární identity a vy ho prostě musíte umět upéct. Pro sebe, pro své blízké a natruc všem průmyslovým pekárnám. Je to jen mouka, voda a trocha tepla, takže z toho nebudeme dělat vědu a hurá na to! ;)

Založení lievito madre – týdenní procedura – Vůně chleba

Založení lievito madre – týdenní procedura

Založení lievito madre – týdenní procedura – Vůně chleba

Prekysol mi chlieb. Čo teraz? - Kváskovanie, rady, tipy, triky, všetko o kvásku

Prekysol mi chlieb. Čo teraz? - Kváskovanie, rady, tipy, triky, všetko o kvásku

Vonku začalo krásne leto a vysoké teploty nielen vonku, ale i u nás doma. Tieto vyššie teploty majú vplyv nielen na nás ľudí, ale aj na kvások. Kvások v lete totižto oveľa rýchlejšie pracuje, čiže cesto je potrebné nechávať oveľa kratšie kvasiť. Preto najmä v lete sa nám môže stať, že nám chlebík v ošatke […]

Cibulový chléb | NejRecept.cz

·
1 review
·

Cibulový chléb. Autor: Honzík

DOMÁCÍ KVÁSKOVÝ CHLÉB – krok po kroku

Peču kváskový chleba II. - takové malé shrnutí

Nebylo to žádné předsevzetí, ale od začátku letošního roku peču kváskový chleba. Začalo to vypěstováním domácího kvásku, který jsem tu ...

finálne kvasenie

Finálne kvasenie v chlade či na linke?

finálne kvasenie

finálne kvasenie

Finálne kvasenie v chlade či na linke?

finálne kvasenie

Chlebík z rúry - Recept

Vynikajúci chlieb pečený v rúre-jednoduchý a naozaj chutný.