Pečivo, pizza

Collection by Veronika V. • Last updated 3 weeks ago

104 
Pins
 • 
43 
Followers
  Pan Bread, Bread Baking, Bread And Pastries, Russian Recipes, Sourdough Bread, Bagel, Pavlova, Cake Recipes, Sweet Tooth

Chléb z naší vesnice

Tento chleba byl vlastně prvním pokusem o Pain de Campagne v české verzi, který jsem nakonec dělala čtyřikrát (a pokaždé jiný), než jsem byla spokojená. Jako první v řadě (ty další už sem dávat nebudu, nebojte :-) ) byl nejtmavší a také nejvíc hydratovaný. Přes velkou hydrataci se s těstem pracovalo moc dobře (pomáhá mi…

Váš záujem o recept ma až šokoval a ja si ho neskutočne vážim, pretože viem, že to čo robím má zmysel. A nielen pre mňa. Ste jednoducho úžasný. Food And Drink, Yummy Food, Meals, Vegan, Baking, Pizza, Nova, Recipes, Basket

O tomto recepte na Chlieb ste ešte nepočuli? Keď ho vyskúšate, zamilujete si ho! - Nelkafood

Váš záujem o recept ma až šokoval a ja si ho neskutočne vážim, pretože viem, že to čo robím má zmysel. A nielen pre mňa. Ste jednoducho úžasný.

Kváskový maniaci nováčikovia aj nadšenci sem sa. S týmto receptom sa Vám chkebík určite podarí a prevedie vás základom kváskovania. Food And Drink, Lose Weight, Gluten, Bread, Baking, Recipes, Basket, Bakken, Rezepte

Chlebík z kvásku - Nelkafood recepty pre všetkých

Kváskový maniaci nováčikovia aj nadšenci sem sa. S týmto receptom sa Vám chkebík určite podarí a prevedie vás základom kváskovania.

Food Recipes Homemade Cooking bread bakery To improve your cooking skills, click below Cooking Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Baking Recipes, Czech Recipes, Vegan Bread, Sourdough Bread, Savoury Dishes, No Cook Meals

Základní kváskový chleba

Tento chleba je opravdu hodně světlý, obsahuje 24% žitné a 76% pšeničné mouky. Ale právě proto, že je převážně z mouky hladké, je těsto míň lepivé a tomu, kdo si chce kváskový chleba poprvé vyzkoušet, se z něj bude snáz tvarovat. Poznáte, jak se celokváskové těsto chová při kynutí a váš příští chléb už pak…

Tento chleba chutí zná jistě každý, a proto se nebojte do něj pustit. Při dodržení několika zásad budete jásat nad čerstvě upečeným domácím chlebem. Pesto, Food And Drink, Bread, Baking, Breads, Bakken, Backen, Bakeries, Postres

Základní pšenično-žitný chleba :: Svetzkvasku

Tento chleba chutí zná jistě každý, a proto se nebojte do něj pustit. Při dodržení několika zásad budete jásat nad čerstvě upečeným domácím chlebem.

Kváskový chleba pro začátečníky | P&G foodies Foodies, Bread, Cooking, Pizza, Baking Center, Koken, Breads, Bakeries, Patisserie

Kváskový chleba pro začátečníky

Držet se přesně receptů na chleba je podle mě lehce zrádné. Recept je lepší brát jako vodítko a přizpůsobovat si jej vaším podmínkám jako je savost mouky, teplota a vlhkost vzduchu atd. Nicméně tenhle recept je pro ty, kteří nechtějí tyhle “detaily” řešit a upéct si jednou za čas dobrý kváskový chleba. Záměrně vynechávám spousty informací, které by se slušeli zmínit. To by bylo ale spíše na celou knihu, i tak je tenhle recept oproti jiným naším receptům sakra dlouhý.

Kublanka vaří doma - Rohlíky metodou tang zhong Ciabatta, Carrots, Vegetables, Pizza, Food, Veggies, Carrot, Veggie Food, Meals

Rohlíky metodou tang zhong

Kublanka vaří doma - Rohlíky metodou tang zhong

Smooth and cooking : HOUSKY / BULKY NA HAMBURGER Thing 1, Portobello, Hamburger, Food And Drink, Bread, Cooking, Smooth, Recipes, Drinks

HOUSKY / BULKY NA HAMBURGER

Smooth and cooking : HOUSKY / BULKY NA HAMBURGER

  Cooking Bread, Bread Baking, Holiday Party Appetizers, Sourdough Bread, Bread Recipes, Food And Drink, Vegetarian, Healthy Recipes, Chocolate

Základní celozrnný chléb FIT - 80% celozrnné mouky :: Svetzkvasku

Není nad celozrnné chleby. Ta výrazná chuť mě vždy dostane do gastro výšin. Zkuste to. A pokud nejste zvyklí na celozrnnou mouku, začněte pomalu. Např. jen 30% celozrnné mouky.

Lněný chléb plný zdraví Camembert Cheese, Detox, Food And Drink, Bread, Baguette, Pizza, Breads, Bakeries, Patisserie

Lněný chléb plný zdraví

Myslím, že všechno je neustále v pohybu, i ta má touha péci chleba. Touha samozřejmě neutuchá a trvá, ale nabývá různých změn. Začala jsem uvažovat nad chleby ještě s další významnější přidanou hod…

Domácí kvásek ... | Moje milé radosti ... | Bloglovin’ Mason Jars, Pizza, Canning Jars, Mason Jar, Jars

Domácí kvásek ...

... už jsem dělala několikrát a měla jsem chuť zase vyzkoušet kváskový chleba a ten je k tomu potřeba. Kvásek musíte dělat alespoň 3-4 dny dopředu. Vezmete čistou skleničku a dáte do ní tři lžičky žitné mouky a zalijete troškou vody a promícháte, aby vznikla řidší kašička a necháte na kuchyňské lince do druhého dne. Tento postu zopakujeme 3-4x a cca po 4 dnech už by jste měly mít živý žitný kvásek pro pečení chleba. Voní krásně nakysle a chleba z něj má nezaměnitelnou chuť. Pak uchováváme v…

Můj první chleba – pro začátečníky – Vůně chleba Bread, Pizza, Food, Meals, Breads, Bakeries, Yemek, Patisserie, Eten

Můj první chleba – pro začátečníky

Na začátku bývá touha. Moje se tehdy týkala umění upéci kváskový chleba. Rok jsem visela na Pecnu (skupina pro ty, kdo se chtějí naučit péci chleba) jen přihlášená a sbírala odvahu začít. Všechno s…

Smooth and cooking : VLÁČNÉ ROHLÍKY Smoothie, Sausage, Rolls, Favorite Recipes, Bread, Cooking, Food, Pizza, Baking Center

VLÁČNÉ ROHLÍKY

Před nedávnem mi maminka upekla tyto naprosto dokonalé rohlíky. Byla jsem z nich tak unešená, že jsem jich snědla 6 na posezení. Neuvěřitelný. Ale ono, až je ochutnáte, tak pochopíte... Kynuté těsto je nepřítelem mnohých z vás a věřte, že bylo i mým. Ale chce to zkoušet. Někdo peče z kvásku, někdo z kostky droždí a někdo ze sušeného. S tím jsem začínala já. Naprosto mi vyhovovalo vše vložit do mísy, přidat zahřáté suroviny a nechat kynout. Vykynulo mi to vždy. Kostka droždí mě občas zlobí a…

Nehnětený chléb – chleba pro začátečníky – Maškrtnica Christmas Bulbs, Food And Drink, Baking, Holiday Decor, Pizza, Bakken, Bread, Backen, Postres

Nehnětený chléb – chleba pro začátečníky

Chléb bez hnětení asi znáte. 3 hrnky mouky, 1,5 hrnku vody, špetka droždí... Na co si dát pozor? Co se dá nahradit a co už ne?

Recept: Kvásková ciabatta | Radua Crystal Ciabatta, Camembert Cheese, Dairy, Crystals, Food, Crystal, Meals, Yemek, Crystals Minerals

Kvásková ciabatta | Radua Crystal

Příprava těsta: v robotu si smícháte 1kg hladké pšeničné mouky, 50 g celozrnné pšeničné mouky a 800g vody, přikryjete a necháte na lince tři hodiny