Čalamády

Collection by Vpasco

32 
Pins
Fermented vegetables or pickles, Photo: Archives Harvested Vegetarian Recipes Easy, Raw Food Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Healthy Cooking, Healthy Life, Healthy Eating, Gaps Diet, Healthy Side Dishes

Kvašená zelenina zažívá světový comeback. Vyrobte si vlastní “pickles”!

Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent – kvašenou zeleninu? Něco na tom bude. Prastarý způsob konzervace potravin kvašením totiž zažívá obrovský comeback a není divu.

Pokud chodíte často do vietnamských bister, určitě moc dobře znáte nakládaný česnek a není třeba, abych ho tu zdlouhavě představovala. Často jste se nás ptali na jeho recept, proto jsme se ho pokoušely doma samy připravit. Naše pokusy nedopadly úplně podle našich představ a česnek nechutnal tak, jako v bistrech. Teď se mi ale podařilo získat osvědčený recept od šéfkuchaře restaurace Hồ Sen Quán (Lotus) ze Sapy, tak skočte na trh pro česnek a pojďme na to! :) No Salt Recipes, Raw Food Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Pickled Garlic, Viet Food, Homemade Pickles, Czech Recipes, Home Canning

Viet Food Friends

Pokud chodíte často do vietnamských bister, určitě moc dobře znáte nakládaný česnek a není třeba, abych ho tu zdlouhavě představovala. Často jste se nás ptali na jeho recept, proto jsme se ho pokoušely doma samy připravit. Naše pokusy nedopadly úplně podle našich představ a česnek nechutnal tak, jako v bistrech. Teď se mi ale podařilo získat osvědčený recept od šéfkuchaře restaurace Hồ Sen Quán (Lotus) ze Sapy, tak skočte na trh pro česnek a pojďme na to! :)

salata od paprika u senfu, slata od paprika Chutney, Vegan Recipes, Cooking Recipes, Homemade Pickles, Home Canning, Fondant Cupcakes, Learn To Cook, Carne, Good Food

Nakladaná paprika v horčicovej omáčke, ktorú netreba zavárať: Výborná k mäsku aj ako nátierka na chlebík!

Tento recept som si priniesla z dovolenky v chorvátsku a odvtedy pripravujem pravidelne. Najlepšie je samozrejme z dopestovanej papriky, ale môžete pokojne použiť aj tú z obchodu. Najlepšie je, že túto dobrotu netreba zavárať. Potrebujeme: 2 kg

Túto čalamádu robievam rada, lebo ju nemusím sterilizovať a zostane chrumkavá a  chutná, hodí sa takmer ku všetkému, napr. krôznemu pečenému mäsu, k zabíjačkovým  špecialitám, k jaterniciam, ku klobáse či k rôznym cestovinám, dokonca k nedeľným  vyprážaným rezňom. Czech Recipes, Ethnic Recipes, Good Food, Yummy Food, Fresh Rolls, Food And Drink, Cooking Recipes, Homemade, Snacks

Pestrá chrumkavá čalamáda bez sterilizácie (fotorecept)

Túto čalamádu robievam rada, lebo ju nemusím sterilizovať a zostane chrumkavá a chutná, hodí sa takmer ku všetkému, napr. krôznemu pečenému mäsu, k zabíjačkovým špecialitám, k jaterniciam, ku klobáse či k rôznym cestovinám, dokonca k nedeľným vyprážaným rezňom.

Túto čalamádu robievam rada, lebo ju nemusím sterilizovať a zostane chrumkavá a  chutná, hodí sa takmer ku všetkému, napr. krôznemu pečenému mäsu, k zabíjačkovým  špecialitám, k jaterniciam, ku klobáse či k rôznym cestovinám, dokonca k nedeľným  vyprážaným rezňom. Czech Recipes, Ethnic Recipes, Good Food, Yummy Food, Fresh Rolls, Food And Drink, Cooking Recipes, Homemade, Snacks

Pestrá chrumkavá čalamáda bez sterilizácie (fotorecept)

Túto čalamádu robievam rada, lebo ju nemusím sterilizovať a zostane chrumkavá a chutná, hodí sa takmer ku všetkému, napr. krôznemu pečenému mäsu, k zabíjačkovým špecialitám, k jaterniciam, ku klobáse či k rôznym cestovinám, dokonca k nedeľným vyprážaným rezňom.

Maďarský recept na výbornou čalamádu, která se nesterilizuje, přitom vydrží i 2 roky stále křupavá bez změny barvy a chuti. Celkový čas přípravy čalamády je 420 minut. Czech Recipes, Ethnic Recipes, Good Food, Yummy Food, Fresh Rolls, Food And Drink, Cooking Recipes, Homemade, Snacks

Pestrá křupavá čalamáda bez sterilizace recept - Vareni.cz

Maďarský recept na výbornou čalamádu, která se nesterilizuje, přitom vydrží i 2 roky stále křupavá bez změny barvy a chuti. Celkový čas přípravy čalamády je 420 minut.

Nedozrálá rajčata v čalamádě Fruit Preserves, Salty Foods, Preserving Food, Fresh Rolls, Pickles, Food To Make, Mason Jars, Cabbage, Food And Drink

Nedozrálá rajčata v čalamádě

Nedozrálá rajčata v čalamádě

Pestrá křupavá čalamáda bez sterilizace Raw Food Recipes, Fresh Rolls, Pickles, A Table, Mason Jars, Frozen, Food And Drink, Lunch, Homemade

Pestrá křupavá čalamáda bez sterilizace recept - Vareni.cz

Pestrá křupavá čalamáda bez sterilizace

Naše řepa v pikantním nálevu se nedá s tou ze školní jídelny vůbec srovnávat!; Mona Martinů Red Vegetables, Veggies, Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Home Canning, Beetroot, Chutney, Beets, Preserves

Nekupujeme, vyrábíme: Nejlepší naložená řepa? Známe recept! - Proženy

Naše řepa v pikantním nálevu se nedá s tou ze školní jídelny vůbec srovnávat!; Mona Martinů

ČALAMÁDA - zelí, mrkev, papriky Different Recipes, Food Dishes, Cabbage, Spices, Frozen, Food And Drink, Pesto, Cooking Recipes, Favorite Recipes

ČALAMÁDA - zelí, mrkev, papriky

ČALAMÁDA - zelí, mrkev, papriky

Nakrájíme půlku hlávky bílého zelí, jedno čínské zelí, svazek jarní cibulky, oranžovou papriku, dvě červené řepy, tři velké mrkve, jeden řap... Marmalade, Preserves, Pickles, Kimchi, Salsa, Mason Jars, Health Fitness, Food And Drink, Homemade

KVAŠENÁ ZELENINA

Nakrájíme půlku hlávky bílého zelí, jedno čínské zelí, svazek jarní cibulky, oranžovou papriku, dvě červené řepy, tři velké mrkve, jeden řap...

Ve sklenici rozpusťte ve 2 litrech studené vody soli. Zelí nasypte do… Raw Food Recipes, Vegetable Recipes, Asian Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Ethnic Recipes, Pickled Vegetables Recipe, Marinated Cheese, Vegetable Casserole

Korejské kimči ( kvašená národní zdravá pochoutka)

Korejské kimči ( kvašená národní zdravá pochoutka) recept - TopRecepty.cz

Jak udělat kedlubnovou čalamádu ke grilovanému masu | recept Voss Bottle, Water Bottle, Home Canning, Raw Food Recipes, Kimchi, Preserves, Pasta Salad, Pickles, Food To Make

Jak udělat kedlubnovou čalamádu ke grilovanému masu | recept

Kedlubnová čalamáda | recept. Tento recept využijete tehdy, až budete přejedeni kedlubnami za syrova, popřípadě různými pokrmy ty