Jídlo a kvalita potravin

Collection by Vitalia.cz • Last updated 2 days ago

360 
Pins
 • 
2.74k 
Followers
Vitalia.cz

Sádlo je v mnoha ohledech zdravější než máslo nebo rostlinný tuk - Vitalia.cz

Donedávna zatracované sádlo prožívá renesanci. Mnozí odborníci tvrdí, že při smažení je bezpečnější než rostlinné oleje a při mazání na chleba zdravější než máslo. Využít se dá i při ošetření pleti nebo jako součást domácí lékárničky.

Moderní luštěniny: když se z čočky stane těstovina - Vitalia.cz

Luštěniny bychom měli mít na talíři dvakrát až třikrát týdně. Jenže namáčení nějakou dobu trvá, stejně tak vaření. Naštěstí už existují luštěniny ve formě, o níž se nám dříve ani nesnilo. Rychle využitelné a nesmírně chutné.

Maso z českých chovů dlouhodobě neobsahuje antibiotika - Vitalia.cz

Maso „bez antibiotik“ není nic extra, jak se někdy snaží obchodníci či média naznačit, u české produkce je to naprostý standard. Opět to potvrdily výsledky kontrol veterinární správy.

Toto je cukr. Unikátní mikrosnímky potravin, jak je určitě neznáte - Vitalia.cz

GALERIE – Cukr, sladidla, pekařské droždí, maso, káva a další důvěrně známé potraviny k nepoznání. Ojedinělá výstava přibližuje naše jídlo v opravdu detailním pohledu.

Výsledky kontrol potravin za rok 2020: ČR není popelnicí Evropy, říká inspekce - Vitalia.cz

Jaké byly nejhorší potraviny roku 2020, co zjistily kontroly a jak situaci ovlivnil koronavirus? Zástupci dozorových orgánů exkluzivně pro server Vitalia.cz ohodnotili situaci v bezpečnosti a jakosti potravin na našem trhu. Podívejte se, které potraviny skončily „na pranýři“.

  Menu, Food, Diet, Menu Board Design, Eten, Meals, Menu Cards

Jablečná mouka: víc než bezlepková kuriozita. Jak se s ní peče? - Vitalia.cz

Mouka z jablek je jednou z méně obvyklých druhů mouky, jejichž popularita stále stoupá. Jedním z důvodů je zajímavá chuť, vysoký podíl zdravé vlákniny a také využití v bezlepkové dietě. Nelze ji však používat samotnou.

  Fructose Intolerance, Gluten Intolerance, Liver Disease, Celiac Disease, Celiac Symptoms, Fructose Malabsorption, Fructose Free, Irritable Bowel Syndrome
Liver DiseaseCeliac DiseaseFructose MalabsorptionIrritable Bowel Syndrome

Tradiční odrůdy jablek v supermarketu nenajdete - Vitalia.cz

Spotřebitelé v České republice jsou ochuzeni o celou řadu tradičních odrůd jablek, které by mohly obohatit jejich jídelníček. Proč?

  Vegetables, Food, Vegetable Recipes, Eten, Veggie Food, Meals, Veggies, Diet

Proč jsou ta rajčata bez chuti? - Vitalia.cz

Jsou zdravá, dostupná a chutná. To ale jen někdy. Rajčata jsou nejoblíbenější zelenina v ČR, jenže mnohdy v obchodě najdeme jenom plody z dovozu.

  Austrian Cuisine, Hungarian Cuisine, Hungarian Recipes, Hungary Food, Pork Hock, Dessert Places, Chocolate Caliente, Smoked Pork, Crescent Rolls
Austrian CuisineHungarian CuisinePork HockChocolate Caliente

Zlá a hodná pšenice: bílý rohlík je chyba a kuskus je v pořádku? - Vitalia.cz

Jak už to tak v dnešní době bývá, některé potraviny dostávají hodně negativní nálepky, přestože si to vůbec nezaslouží a není důvod, proč bychom se měli dané potraviny bát nebo se jí vyhýbat. Jak je tomu u pšenice?

  Vegetables, Food, Vegetable Recipes, Eten, Veggie Food, Meals, Veggies, Diet

Proč jsou ta rajčata bez chuti? - Vitalia.cz

Jsou zdravá, dostupná a chutná. To ale jen někdy. Rajčata jsou nejoblíbenější zelenina v ČR, jenže mnohdy v obchodě najdeme jenom plody z dovozu.

  Stuffed Mushrooms, Vegetables, Food, Stuff Mushrooms, Vegetable Recipes, Eten, Veggie Food, Meals, Veggies

Který hřib je jedovatý? - Vitalia.cz

Představa, že všechny hřiby jsou jedlé, je mylná. Varovným znakem může být červená barva nohy, ale toto pravidlo neplatí stoprocentně. Jak poznáte nebezpečné hřiby a na co dávat pozor?

  Birthday Cake, Food, Birthday Cakes, Eten, Meals, Cake Birthday, Birthday Sheet Cakes, Diet

Alginátové ovoce není ovoce, ale cukr s éčky - Vitalia.cz

Barevné kuličky sice mají často ovoce v názvu, ale do skutečného ovoce mají hodně daleko. I opakované tvrzení, že jde o výrobek z mořské řasy, se pravdě blíží jen vzdáleně.

  Jaba, Serum, Muffin, Potatoes, Vegetables, Breakfast, Food, Morning Coffee, Vegetable Recipes

Nové a rané brambory nejsou totéž. A proč je někdo prodává omyté a jiný ne? - Vitalia.cz

Běžně jim říkáme „nové brambory“ a jíme je především ve slupce nebo tzv. na loupačku. Jenže nové brambory jsou něco úplně jiného než hlízy s jemnou, loupající se slupkou, které tak báječně chutnají s tvarohem nebo kysanou smetanou. Jde o brambory velmi rané a jejich sklizeň u nás právě začala.

  Best Olive Oil Brand, Olive Oil Brands, Benefits Of Organic Food, Health Benefits, Best Cooking Oil, Healthy Oils, Healthy Food, Blonde Women, Organic Recipes
Best Olive Oil BrandOlive Oil BrandsBenefits Of Organic FoodHealthy OilsHealthy Food

Výběr olivového oleje: pár jednoduchých pravidel ušetří vaše peníze - Vitalia.cz

Jeho chuť a vlastnosti oceňovali už ve starověku a dodnes je jednou z nejběžnějších ingrediencí, která se v kuchyni používá. V řadě zemí světa patří mezi základní suroviny, zejména v těch, kde se lidé ve zdraví dožívají vysokého věku. Kde všude se dá použít olivový olej a na co se zaměřit při jeho nákupu?

  Moscow Mule Mugs, Tableware, Hair Conditioner, Wild Hair, Red Wine, Non Alcoholic, Dinnerware, Tablewares, Place Settings

Poznáme, že je pivo jinak hořké? - Vitalia.cz

Na hořkou chuť obecně si lidé většinou musí nějakou dobu zvykat, málokomu chutná na poprvé. I dnes tak populární hořká piva si na svůj úspěch musela dlouho počkat. Vědci se nyní zaměřili na to, zda vnímáme jen jednu hořkou chuť, či u ní odlišujeme další odstíny.

  Banana Dessert Recipes, Banana Bread Recipes, Fruit Recipes, Desert Recipes, Easy Desserts, Recipies, Strawberry Banana Muffins, Banana Ketchup, Simply Recipes
Banana Dessert RecipesFruit RecipesRecipies

Konec přezrálých banánů a řídkých protlaků? - Vitalia.cz

KOMENTÁŘ – Novela vyhlášky „o ovoci a zelenině“ navrhuje úpravy ve značení a prodeji tohoto sortimentu. Konečně tak odliší pasterovanou od sterilované zeleniny, zpřesní pojmy kečup, protlak, pyré a snad i usnadní cestu českých hub do obchodů.