Jak na domácí pečivo

Collection by Věrča Šveidlerová

32 
Pins
Věrča Šveidlerová
Recept na jednoduché domácí tortilly, bez droždí a vajíček - DIETA.CZ

Recept na jednoduché domácí tortilly, bez droždí a vajíček

DIETA.CZ - Recept na jednoduché domácí tortilly, bez droždí a vajíček

Toto pečivo som po prvýkrát ochutnala v Holandsku a kedže bolo skutočne vynikajúce, rozhodla som sa ho pripraviť aj doma. Pečivo je typické svojou kôrkou pripomínajúcou tigriu srsť. Vďaka ryžovej múke je na povrchu krásne chrumkavé a vo vnútri mäkké a nadýchané. Možno vás zaskočí netradičná príprava, kedže kôrka a cesto sa pripravujú oddelene. Ale...

Holandské "tigrie" pečivo

Toto pečivo som po prvýkrát ochutnala v Holandsku a kedže bolo skutočne vynikajúce, rozhodla som sa ho pripraviť aj doma. Pečivo je typické svojou kôrkou pripomínajúcou tigriu srsť. Vďaka ryžovej múke je na povrchu krásne chrumkavé a vo vnútri mäkké a nadýchané. Možno vás zaskočí netradičná príprava, kedže kôrka a cesto sa pripravujú oddelene. Ale...

Aby byly pita placky hodně tvárné, je nejlepší zabalit je po vytažení z trouby...

Pita placky zvládnete upéct doma, i s dětmi. Nemůže to být jednodušší - iDNES.cz

Aby byly pita placky hodně tvárné, je nejlepší zabalit je po vytažení z trouby...

U nás sa knedľa nekupuje. Vždy si ju spravím doma. Kúpená nám nechutí.Recept na  knedľu pridávam hlavne pre môjho syna. Včera mi volal o piatej ráno. Chcel recept na  knedľu. Piekol kačicu , tak som s ním do desiatej sedela na skype a varili sme spolu :- )Teraz to už zvládne aj sám. Aspoň dúfam.V komentároch pod receptom Guláš z  hovädzieho mäsa si @xanadu1955 pýtala odo mňa recept na knedľu.

Domáca parená kysnutá knedľa (fotorecept)

U nás sa knedľa nekupuje. Vždy si ju spravím doma. Kúpená nám nechutí.Recept na knedľu pridávam hlavne pre môjho syna. Včera mi volal o piatej ráno. Chcel recept na knedľu. Piekol kačicu , tak som s ním do desiatej sedela na skype a varili sme spolu :- )Teraz to už zvládne aj sám. Aspoň dúfam.V komentároch pod receptom Guláš z hovädzieho mäsa si @xanadu1955 pýtala odo mňa recept na knedľu.

Bagety - Testováno na dětech

Domácí bagety

Tyto domácí bagety jsou naprostá "trhák" v celé naší rodině i u mých známých. Nepotřebujete ani domácí pekárnu, těsto si umícháte v míse a bagety upečete v klasické troubě.

Po třech měsících pečení kváskového chleba a jednom neúspěšném pokusu o makovky z kvásku (ne že by nebyly dobré, ale z droždí jsou prostě le...

Dalamánky

Po třech měsících pečení kváskového chleba a jednom neúspěšném pokusu o makovky z kvásku (ne že by nebyly dobré, ale z droždí jsou prostě le...

...je lehounký, plný velkých pórů a po podmáslí příjemně nakyslý. Ničím jsem ho nepotírala - přesto má pěkně silnou kůrku, která ale není nepříjemně tvrdá. Celkem mi tento chleba hodně připomíná ty, které se daly koupit kdysi dávno.   Suroviny: na omládek: 100 ml kysaného podmáslí 100 ml vody 15 g sladěnky 10-12 g droždí…

Podmáslový chléb s omládkem

...je lehounký, plný velkých pórů a po podmáslí příjemně nakyslý. Ničím jsem ho nepotírala - přesto má pěkně silnou kůrku, která ale není nepříjemně tvrdá. Celkem mi tento chleba hodně připomíná ty, které se daly koupit kdysi dávno. Suroviny: Na omládek: 100 ml kysaného podmáslí 100 g vody 15 g medu nebo sladěnky 10-12 g…

DOMA navařeno: Domácí kmínový chleba z droždí

Domácí kmínový chleba z droždí

Nejraději a hlavně kvůli chuti a vůni peču chléb kváskový, ale občas není čas a je potřeba na změnu plánů reagovat rychle. Když vás někdo pozve třeba na grilovačku a chcete přinést dobrý chléb s láskou pečený, tak se vám bude hodit tento recept. Nepoužívám zbytečně moc kvasnic a díky delšímu kynutí bude chutnat téměř jako ten kváskový. - Vše speciální co je potřeba k přípravě dobrého chleba lze nahradit běžným domácím vybavením ;-) Ošatka / cedník, sítko Robot s hnětacím hákem / domácí…

Chlebové placky s kváskom (fotorecept)

Chlebové posúchy s kváskom (fotorecept)

Chlebové placky s kváskom (fotorecept)

Bramborový kváskový chléb s vlašskými ořechy

Bramborový kváskový chléb s vlašskými ořechy | KITCHENETTE

Protože kvásková tématika je díky panu Cuketkovi, Maškrtnici, kváskové mapě a facebookové komunitě pečempecen, velmi dobře spracována, téměř vůbec nepřispívám těmito recepty… Ale konkrétně bramborový s vlašskými ořechy, jsem v reakci na Vaše výzvy, už dlouhou dobu slibovala. Vychází z receptu na bramborový chléb, ale s použitím žitného kvásku. Pokud jste začátečníci, na výše uvedených odkazech, najdete vyčerpávající odpovědi na všechny Vaše otázky.)

Náhrada pečiva: Fitness recept na tvarohové pečivo bez mouky

Fitness pečivo bez múky - Báječné recepty

Náhrada pečiva: Fitness recept na tvarohové pečivo bez mouky

Rohlíky od Martina Kubíka | Nikol Kukačková - domácí recepty

Rohlíky od Martina Kubíka

Smíchejte věci na kvásek, vodu, kvasnice a sladidlo. Po 15 minutách se utvoří bublinková čepice, můžeme pokračovat. Prosijte mouku (opravdu použijte sítko -…

Náhledová fotografie

Recept: Domácí bagety bez námahy na Labužník.cz

Náhledová fotografie

domácí toustový chléb

Domácí toastový chleba

domácí toustový chléb

Bramborový chléb

Bramborový chléb | KITCHENETTE

Velmi dobrý a funkční recept na perfektní chléb. Tak pokud vás už omrzelo nakupování všelijak urychlených, barvených a konzervovaných pečiv, není nic snazšího, než si upéct chléb domácí, třeba i z bio mouky a domácího žitného kvásku. Recept na Bramborový kváskový chléb s vlašskými ořechy najdete zde. Detailní popis, jak si kvásek vyrobit a pěstovat najdete na kváskový chléb , nebo si už hotový můžete koupit v některých pekárnách, které ještě používají staré dobré techniky… Ale věřte mi, že…