bravčové kolená

Přes noc marinovaná vepřová kolena, ochucená podrceným bobkovým listem, medem, pepřem s solí, zalitá pivem, druhý den upečená v troubě spolu s česnekem a cibulí, podlitá pivem, servírovaná s omáčkou z výpeku dochucenou dijonskou hořčicí.

Sbírka vyzkoušených receptů s fotkou a srozumitelným postupem pro začátečníky i pokročilé kuchaře.

Konečně se mi povedlo udělat vepřové koleno tak, jak jsem ho jedl v Německu! Inspiroval jsem se na německém serveru Chefkoch.de. Jde v podstatě o jednoduchý způsob úpravy, bez marinád, bez potírání, skoro bez práce.

2. den.... Koleno se uvaří v tom nálevu téměř do měkka. Dá se na hodně vymaštěný plech a za stálého podlévání vodou se peče asi 10 min. před...

Do tlakového hrnce dáme koleno, cibuli na kolečka, 1 pol. lžíci grilovacího koření a prolisovaný česnek cca 4 stroužky, jak kdo má rád, to si...

Kolena očistíme, omyjeme a uvaříme v tlakovém hrnci v osolené vodě cca 1 hod. Do pekáčku si připravíme omyté syrové brambory i se slupkou, cibuli...

Pečené vepřové koleno je je pochoutka, ale jen pro ty, kteří jsou na ně zvyklí. Útlocitné osoby, děti a některá mládež se na vařené koleno neradi dívají. Možná by je i jedly, ale vadí jim kůže,

Pečené koleno s vůní a chutí cibule a česneku

Recept na výborné kolínko s jednoduchou přípravou.

Dobře okořeněné koleno upečené v troubě dozlatova.

Pečené koleno

Pečené koleno za 36kč!!!!! Aneb za málo peněz hodně muziky :-))))) S podrobným postupem.

Koleno vykostit a obvařit do skoroměkka společně s kostí, novým kořením, bobkovými listy a přiměřeným množstvím soli. Po vychladnutí nařízneme...