postup: Brambory očistíme, nakrájíme na kostky a uvaříme doměkka ve slané vodě. Slaninu orestujeme na pánvi, pak přidáme cibuli a když chytne zlatou barvu, vmícháme kousek másla. Brambory scedíme, přidáme na pánev se špekovocibulkovou směsí a přimícháme i smetanu. Necháme chvíli povařit, aby se směs zredukovala a pak už jen ozdobíme petrželkou (případně pažitkou) a …