Dnes Jsem Nevařil

26 pinů73 fanoušků
POMAZÁNKA ZE SUŠENÝCH RAJČAT • 100g sušených rajčat | cherry rajčátka | 150g cottage | 50g pomazánkového másla • Rozmixujeme nejprve rajčata, potom přidáme cottage a pomazánkového máslo. Podáváme na grilované housce s grilovanou slaninou a zeleninou.

POMAZÁNKA ZE SUŠENÝCH RAJČAT • 100g sušených rajčat | cherry rajčátka | 150g cottage | 50g pomazánkového másla • Rozmixujeme nejprve rajčata, potom přidáme cottage a pomazánkového máslo. Podáváme na grilované housce s grilovanou slaninou a zeleninou.

VEPŘOVÁ PANENKA s americkými brambory a grilovanými fazolovými lusky se slaninkou | Vepřovou panenku opepříme a pomažeme olivovým olejem. Solíme až hotové maso na talířku. Nejprve zatáhneme na pánvičce, pak dáme dopéct do trouby. RECEPT na omáčku: Na pánev po vepř. panence přidáme lžíci hrubozrnné hořčice a 1 dcl vína > vyvaří se > přidáme 1 dcl vody > vyvaří > přidáme máslo a lžičku medu.

VEPŘOVÁ PANENKA s americkými brambory a grilovanými fazolovými lusky se slaninkou | Vepřovou panenku opepříme a pomažeme olivovým olejem. Solíme až hotové maso na talířku. Nejprve zatáhneme na pánvičce, pak dáme dopéct do trouby. RECEPT na omáčku: Na pánev po vepř. panence přidáme lžíci hrubozrnné hořčice a 1 dcl vína > vyvaří se > přidáme 1 dcl vody > vyvaří > přidáme máslo a lžičku medu.

GRILOVANÝ LOSOS + listový salát se zeleninou a pečivem | Losos umyjeme, osolíme, opepříme a dáme na rozpálenou pánev s kapkou olivového oleje. Steak z lososa pokládáme nejprve kůží dolů na pánev. Ogrilujeme z obou stran a nakonec zakápneme citronem, přidám máslo a petržel a doděláme na již vypnuté plotýnce.

GRILOVANÝ LOSOS + listový salát se zeleninou a pečivem | Losos umyjeme, osolíme, opepříme a dáme na rozpálenou pánev s kapkou olivového oleje. Steak z lososa pokládáme nejprve kůží dolů na pánev. Ogrilujeme z obou stran a nakonec zakápneme citronem, přidám máslo a petržel a doděláme na již vypnuté plotýnce.

CHILLI CON CUKRFREE | cibule, olivový olej, česnek, mleté hovězí, paprika, chilli, mletá paprika, římský kmín, oregáno, mletá skořice, hovězí vývar, rajčata, rajčatový protlak, černé fazole, sůl, pepř | Na oleji orestujeme cibuli, česnek a papirku, přidáme maso, koření a chvíli retsujeme. Přidáme protlak a rajčata, zalijeme vývarem a necháme asi 30 minut probublávat. Poté přidáme fazole. | Zdobíme chedarem a petrželkou. Jako přílohu rýže a zakysaná smetana.

CHILLI CON CUKRFREE | cibule, olivový olej, česnek, mleté hovězí, paprika, chilli, mletá paprika, římský kmín, oregáno, mletá skořice, hovězí vývar, rajčata, rajčatový protlak, černé fazole, sůl, pepř | Na oleji orestujeme cibuli, česnek a papirku, přidáme maso, koření a chvíli retsujeme. Přidáme protlak a rajčata, zalijeme vývarem a necháme asi 30 minut probublávat. Poté přidáme fazole. | Zdobíme chedarem a petrželkou. Jako přílohu rýže a zakysaná smetana.

TAPIOKOVÝ PUDINK | 1/3 hrnku tapioky, 2 a 1/2 hrnku mléka, med, špetka soli, ovoce | Tapioku zalijeme hrnkem mléka a necháme alespoň 4 hod. odležet. Přesypeme do rendlíku, přidáme zbytek mléka, sůl a necháme vařit. Nakonec osladíme, smícháme s ovocem a dáme vychladnout do misek.

TAPIOKOVÝ PUDINK | 1/3 hrnku tapioky, 2 a 1/2 hrnku mléka, med, špetka soli, ovoce | Tapioku zalijeme hrnkem mléka a necháme alespoň 4 hod. odležet. Přesypeme do rendlíku, přidáme zbytek mléka, sůl a necháme vařit. Nakonec osladíme, smícháme s ovocem a dáme vychladnout do misek.

TOMATOVÁ POLÉVKA | oliv. olej, 100 g mrkve a celeru, šalotka, česnek, petržel, 2 konzervy rajčat, protlak, vývar | Na oleji postupně orestovat mrkev, celer, šalotku, petrželku, česnek. Zalít rajčaty a vývarem a vařit 15 minut. Nakonec ochutit, pomixovat a ozdobit mozzarellou a bazalkou.

TOMATOVÁ POLÉVKA | oliv. olej, 100 g mrkve a celeru, šalotka, česnek, petržel, 2 konzervy rajčat, protlak, vývar | Na oleji postupně orestovat mrkev, celer, šalotku, petrželku, česnek. Zalít rajčaty a vývarem a vařit 15 minut. Nakonec ochutit, pomixovat a ozdobit mozzarellou a bazalkou.

TARTALETKY SE ŽLOUTKOVÝM KRÉMEM

TARTALETKY SE ŽLOUTKOVÝM KRÉMEM

CUKETOVÉ ŠPAGETY | cuketa• olivový olej • špenát • pesto: špenát, sušená rajčata, kešu, česnek, olivový olej, sůl a pepř | Rozmixujeme všechny ingredience na pesto. Na pánvi na olivovém oleji necháme změknout cuketu a špenát. Vše smícháme, posypeme kozím sýrem nebo parmazánem, dozdobíme zeleninou.

CUKETOVÉ ŠPAGETY | cuketa• olivový olej • špenát • pesto: špenát, sušená rajčata, kešu, česnek, olivový olej, sůl a pepř | Rozmixujeme všechny ingredience na pesto. Na pánvi na olivovém oleji necháme změknout cuketu a špenát. Vše smícháme, posypeme kozím sýrem nebo parmazánem, dozdobíme zeleninou.

BULKY (8-10 lidí, průměr 6 cm) | 200ml horká voda • 2 ČL cukr • 2 PL máslo • 680g hl. mouka • 40g droždí (i sušené) • 1 ČL sůl • 200ml mléko • vejce na potření • sezam | V míse smícháme všechny suroviny v pevnou hmotu, promačkáme v dlaních. Poté jej dáme do mísy a necháme 1h kynout v teple. Potom jej ještě trochu promačkáme a dělíme na houstičky, které skládáme na plech. Přikryté necháme 60min kynout. Pomažeme vejcem, posypeme sezamem a pečeme na 200°C 15min.

BULKY (8-10 lidí, průměr 6 cm) | 200ml horká voda • 2 ČL cukr • 2 PL máslo • 680g hl. mouka • 40g droždí (i sušené) • 1 ČL sůl • 200ml mléko • vejce na potření • sezam | V míse smícháme všechny suroviny v pevnou hmotu, promačkáme v dlaních. Poté jej dáme do mísy a necháme 1h kynout v teple. Potom jej ještě trochu promačkáme a dělíme na houstičky, které skládáme na plech. Přikryté necháme 60min kynout. Pomažeme vejcem, posypeme sezamem a pečeme na 200°C 15min.

HAMBURGERY (8-10 lidí, 2-2,5 kg masa - ideálně spojit 30 % vepřového plecka a ze 70 % hovězí maso - přední (např. kližka) Cenově to vychází cca 300 Kč za 2 kg. Maso kupovat těsně před grilováním.  | Po vytažení z lednice promíchat, udělat placky ve  výšce cca 1,5-2,5 cm. Na ně pak aplikovat: pepř, sůl a tymián. Před grilováním lehce poolejovat! Grilovat na 230° cca 5 min.

HAMBURGERY (8-10 lidí, 2-2,5 kg masa - ideálně spojit 30 % vepřového plecka a ze 70 % hovězí maso - přední (např. kližka) Cenově to vychází cca 300 Kč za 2 kg. Maso kupovat těsně před grilováním. | Po vytažení z lednice promíchat, udělat placky ve výšce cca 1,5-2,5 cm. Na ně pak aplikovat: pepř, sůl a tymián. Před grilováním lehce poolejovat! Grilovat na 230° cca 5 min.

Pinterest
Hledat