Tak jsem kdysi vymýšlel jak vylepšit kuřecí řízky to už je takových 25 let a dělá se to v různých restauracích a já jsem rád a ani neprosazuji že jsem to vymyslel.Ve stejném čase na jiném místě na to mohl přijít i jiný kuchař ale pochutnejte si se mnou. Fotka je moje řízek také tak jak jsem ho připravoval na zahájení provozu jedné restaurace.

Tak jsem kdysi vymýšlel jak vylepšit kuřecí řízky to už je takových 25 let a dělá se to v různých restauracích a já jsem rád a ani neprosazuji že jsem to vymyslel.Ve stejném čase na jiném místě na to mohl přijít i jiný kuchař ale pochutnejte si se mnou. Fotka je moje řízek také tak jak jsem ho připravoval na zahájení provozu jedné restaurace.

ČÍNA DO TROUBY  *3/4 kg vepřového masa nakrájet na kostky, 2. vejce, 4. lžíce oleje, 3. lžíce solamylu, 1. lžíce sladké papriky, 1/2lžičky pepře, 1. lžička soli, 4 menší cibule nakrájená na půlkolečka, 1. lžička kari koření, 1. lžíce magi , 1, lžíce worcestru.  POSTUP PŘÍPRAVY  ***Všechno se smíchá a nechá se alespoň 3 hodiny v lednici uležet. Pak dám do pekáčku, do kterého jsem dala trochu oleje a rozpálila v troubě ,a pěču pozvolna (150-200 °C) asi 1/2 hodiny

ČÍNA DO TROUBY *3/4 kg vepřového masa nakrájet na kostky, 2. vejce, 4. lžíce oleje, 3. lžíce solamylu, 1. lžíce sladké papriky, 1/2lžičky pepře, 1. lžička soli, 4 menší cibule nakrájená na půlkolečka, 1. lžička kari koření, 1. lžíce magi , 1, lžíce worcestru. POSTUP PŘÍPRAVY ***Všechno se smíchá a nechá se alespoň 3 hodiny v lednici uležet. Pak dám do pekáčku, do kterého jsem dala trochu oleje a rozpálila v troubě ,a pěču pozvolna (150-200 °C) asi 1/2 hodiny

Výborná křenová omáčka 3 lžícehladká mouka 150 gmáslo 200 mlsmetana 1 lžičkamletý pepř 1 kostkavývar 2 kscibule 120 - 200 gkřen 1 lžičkasůl 200 mlmléko 600 mlvoda Na másle opečeme nadrobno nakrájenou cibulku do zesklovatění. Zasypeme hladkou moukou. Osmahneme a zalijeme vodou s mlékem, do které vložíme kostičku vývaru. Povaříme tak kolem 15 minzalijeme smetanou na vaření, ochutíme solí a pepřem a povaříme 2 minuty. Vypneme, přidáme nastrouhaný čerstvý křen podle chuti.

Výborná křenová omáčka 3 lžícehladká mouka 150 gmáslo 200 mlsmetana 1 lžičkamletý pepř 1 kostkavývar 2 kscibule 120 - 200 gkřen 1 lžičkasůl 200 mlmléko 600 mlvoda Na másle opečeme nadrobno nakrájenou cibulku do zesklovatění. Zasypeme hladkou moukou. Osmahneme a zalijeme vodou s mlékem, do které vložíme kostičku vývaru. Povaříme tak kolem 15 minzalijeme smetanou na vaření, ochutíme solí a pepřem a povaříme 2 minuty. Vypneme, přidáme nastrouhaný čerstvý křen podle chuti.

Nejúžasnější buchty od babičky VYZKOUŠENÉ A OPRAVDU ŠPIČKOVÉ !!! Handi.

Nejúžasnější buchty od babičky VYZKOUŠENÉ A OPRAVDU ŠPIČKOVÉ !!! Handi.

výborné koblížky z trouby 1/2 kg hladké mouky 250 ml vlažného mléka 1 žloutek 40 g cukru krupice 50 g másla, špětka soli 1 vanilkový cukr 1 kostka droždí (kvásek) Vypracujeme těsto, necháme 1/2 h kynout, rozdělíme na části a rozválíme, vykrajujeme. Na polovinu koleček povidla nebo marmeládu a druhým kolečkem přikryjeme. Kraje prsty stlačíme, dáme na plech, necháme 20 minut kynout, pečeme při 170 cca 13 min. Po vytažení z trouby potíráme rozpuštěným máslem s jednou lžičkou rumu a pocukrujeme.

výborné koblížky z trouby 1/2 kg hladké mouky 250 ml vlažného mléka 1 žloutek 40 g cukru krupice 50 g másla, špětka soli 1 vanilkový cukr 1 kostka droždí (kvásek) Vypracujeme těsto, necháme 1/2 h kynout, rozdělíme na části a rozválíme, vykrajujeme. Na polovinu koleček povidla nebo marmeládu a druhým kolečkem přikryjeme. Kraje prsty stlačíme, dáme na plech, necháme 20 minut kynout, pečeme při 170 cca 13 min. Po vytažení z trouby potíráme rozpuštěným máslem s jednou lžičkou rumu a pocukrujeme.

Kremeš.. 2 pláty list těsta, upéct, jeden před pečením nakrájet na obdelníčky…

Kremeš.. 2 pláty list těsta, upéct, jeden před pečením nakrájet na obdelníčky…

Pořád o nich čtu jak jsou výborný, tak jsem je vyzkoušela. Jsou naprosto fantastické a hned se po nich zaprášilo. Pečete je i vy?

Nejlepší pudinkáče

Pořád o nich čtu jak jsou výborný, tak jsem je vyzkoušela. Jsou naprosto fantastické a hned se po nich zaprášilo. Pečete je i vy?

Populární jídlo mého dětství. Přestože jsem už "velká", stále ho mám ráda ... Takto dělala dukátové buchty moje mamina a já jsem jí recept vděčně zdědila. Autor: Janaha

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Populární jídlo mého dětství. Přestože jsem už "velká", stále ho mám ráda ... Takto dělala dukátové buchty moje mamina a já jsem jí recept vděčně zdědila. Autor: Janaha

Domací jogurtová zmrzlina

Domací jogurtová zmrzlina

Fantastické vanilkové muffiny s RAFFAELLO krémem | NejRecept.cz

Fantastické vanilkové muffiny s RAFFAELLO krémem

Fantastické vanilkové muffiny s RAFFAELLO krémem | NejRecept.cz

Pinterest
Hledat