Uzená polévka s kroupami 1 kg uzených žeber 3 lístky libečku (není nutné) špetka majoránky 2 bobkové listy 5 kuliček nového koření 5 kuliček celého pepře 2 lžíce sádla 1 větší cibule, pokrájená nadrobno 290 g velkých krup 1 větší mrkev, očištěná a pokrájená čerstvá petrželka, nasekaná případně sůl