Vyšľaháme šľahačku. Mascarpone vymiešame s práškovým cukrom, pridáme kyslú smotanu a nakoniec zľahka vmiešame šľahačku. Do tortovej formy naukladáme namočené piškóty natrieme krémom a vrstvíme... Ukončíme krémom, ktorý na povrchu posypeme cez sitko kakaom.