Paštiky

Domácí paštika je domácí paštika. Kuřecí játra, šalotka, česnek, máslo, sádlo, ...

VÝPEČKY: TUŇÁKOVÁ POMAZÁNKA S CELEREM

Poprvé jsem vyzkoušela domácí paštiku. Byla tak chutná, jen škoda, že jsem ji udělala z poloviční dávky. Už nezůstalo ani trošku, dokonce ještě i nádobu jsem prstem pořádně vyčistila. S křupavým chlebem ke snídani nebo k večeři to je nebíčko v tlamičce. Dělala jsem i brusinkové želé. Mně velmi chutná například i se šampaňským, s tím udělám příště. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Paštika z obchodu je mnohdy to nejhorší, co si můžete koupit. Jak je to možné? Jelikož se jedná o namletou směs, …

Je šik, je francouzská, je domácí... Když ještě připočtete snadnou přípravu a nekonečné možnosti obměn, kdo by se do ní nezamiloval?

Četli jste složení „paštik“ v obchodech? Já ano, a od té doby mně „dnes běžná“ paštika nesmí přes práh.. Minimum jater, maso v množství stopových prvků, a ačkoliv se jedná třeba o paštiku vepřovou, nechybí kuřecí separát, ztužený tuk, či bramborový škrob, o celé číselné škále trojciferného „vitamínu“ E, nemluvě. Zkrátka, označení lahůdková, je velmi trefné.. Jdu tedy cestou domácí tvorby. Po několika paštikách na bázi drůbežích jater a másla – také se o ně plánuji podělit, jsem se rozhodl…

Paštiku jsem zkoušela již několiktrát, ale až tahle byla opravdu dobrá a pochutnali jsme si.....

V dnešním videu si uděláme domácí játrový sýr.maso z vepřových hlav 4,7 kgvepřová játra 1,5 kgvývar z masa (hl...

Paštika na svačinu i k večeři. Recept nesmí chybět ve vaší kuchařce!

Žádné pečení ve vodní lázni, žádné složitosti – hotovou ji máte raz dva. Do lednice na ni budete chodit tak dlouho, až půjdete koupit suroviny na další várku.

Kváskový chléb z žitné mouky. Jednoduchý recept bez hnětení

Výhoda domácí paštiky spočívá hlavně v tom, že přesně víte, co obsahuje :) A nesporným kladem je i to, že si ji můžete připravit přesně podle své chuti. Příprava není vůbec náročná a výsledek je velmi efektní. Pokud ji přinesete někomu jako dárek, můžete čekat ovace!

Na sádle necháme zrůžovět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na větší kousky nakrájená játra, zprudka zarestujeme a odstavíme. Pečené maso...

Tradiční francouzský recept na škvarky v sádle se pod názvem rillettes připravuje s vínem, ale proč by nešlo místo něj použít pivo? Světlý ležák je vhodnější než tmavé pivo, ve kterém se při pečení projevují nasládlé tóny.

Pokud si doma připravíte do zásoby několik sklenic paštik nebo pomazánek, určitě si je vychutnáte nejenom vy – jsou totiž skvělým tipem na jedlý dárek! :)

Poprvé se v rámci Pochoutkového roku pekla paštika. Recept po své mamince prozradila Vlasta Vybíralová z Tovačova na Hané. Obohatila ho ještě o drcené mandle.