Nakládání

Jak na to: citronová marmeláda

Nakládaný hermelín

malinova zavarenina

Nejlepší nakládaný hermelín, který jste kdy jedli. Recept mám ze skautského tábora na Frančině huti.

Cibuľová marmeláda (fotorecept)

Utopence zavařené do sklenic mají několik výhod. Jsou ke konzumaci připraveny ve velmi krátkém čase, prakticky okamžitě po vychladnutí. Tím je vyřešen problém, když se na poslední chvíli rozhodneme připravit utopence na domácí oslavu. Nebo zapomeneme. Další výhoda: můžeme je bezpečně převážet bez rizika, že z nich vyteče nálev – zavařená víčka dobře těsní. Jsou proto vhodné na piknik nebo na výlet či dovolenou, kde se hodláme stravovat z vlastních zdrojů. Ale co je nejdůležitější - tyto…

Pažitkový aromatizovaný olej, který můžeme použít na dochucení nejrůznějších salátů, ale i omáček, pomazánek a dalších pokrmů.

NAŠE KUCHYNĚ: Ostrá omáčka z paprik

Kyslá kapusta zo suda? Zabudnite! Vyskúšajte toto rýchle riešenie Na dva zaváraninové poháre stačí jedna hlávka kapusty, najskôr očistíme, nakrájame čo najjemnejšie rezance.Po rovnomernom nasolení a ochutení rascou sa kapusta vareškou potlačí, pokiaľ nepustí šťavu.Takto upravenú zeleninu potom už len stačí natlačiť do umytých a osušených pohárov (500 ml) najlepšie s pevným uzáverom. Skladujeme na tmavom a chladnom mieste asi 10 až 15 °C. Po troch dňoch si už môžete na kapuste pochutnávať.

Čalamáda moc dobrá