Frgály

Už mnohokrát jsem se valašské frgále chystala upéct. Je to vlastně zavádějící pojmenování, protože frgál býval koláč, který se nepovedl. To není náš případ.

Valašské frgály od babičky. Náplň zvolíte podle chuti, já používám tvarohovou a hruškovou. Je to mňamka!

Už mnohokrát jsem se valašské frgále chystala upéct. Je to vlastně zavádějící pojmenování, protože frgál býval koláč, který se nepovedl. To není náš případ.

Jsou ozdobou každé sváteční tabule, tradičně se pekly při výjimečných příležitostech. Velikostí i přípravou se liší region od regionu, jedno ale mají společné: nadýchané těsto a nejrůznější náplně, které si omotají nejeden jazýček.

Tradiční frgále z Valašska plněné různými náplněmi, tvarohovou, hruškovou, jablečnou ...

Tradiční frgále z Valašska plněné různými náplněmi, tvarohovou, hruškovou, jablečnou ...

Kynuté frgály. Máme vychytaný recept, podle kterého je zvládne každý! - Proženy

Valašské frgály. Obrovské, tence vyválené kulaté koláče s bohatou a voňavou náplní, někdy téměř dvakrát tak vysokou jako podkladové těsto – tím nemůže být nic jiného, než typická pochoutka z Valašska, kde se jím také říká pecáky nebo prostě jen koláče. ...

Už mnohokrát jsem se valašské frgále chystala upéct. Je to vlastně zavádějící pojmenování, protože frgál býval koláč, který se nepovedl. To není náš případ.

SUROVINY Kvásek: 1/2 l mléka 100 g droždí 1 lžíce cukru Těsto: 750 g polohrubé mouky 250 g hladké mouky 6 ks žloutků 2 ks vejce 3 lžíce moučkového cukru 1 lžička soli 250 g Hera 100 ml olej Posypka: 150 g polohrubé mouky 150 g hladké mouky 150 g cukru moučka 300 g rozpuštěného másla Tvarohová nádivka: 2 bal. plnotučné tvarohy 100 g rozpuštěného másla sníh z 1 bílku hrst hrozinek 1 lžíce hnědého rumu hrušková povidla (hrušky) švestková

Už mnohokrát jsem se valašské frgále chystala upéct. Je to vlastně zavádějící pojmenování, protože frgál býval koláč, který se nepovedl. To není náš případ.

Pravé valašské frgály

Valašský frgál sa na Morave pečie už skoro 200 rokov. Recepty sa dedia z generácie na generáciu. Najčastejšie používaná plnka je hrušková, tvarohová a potom ľudovo povedané "čo dom dal". Frgál, teda jeho názov, bol pôvodne v reči moravských gazdiniek nep

Už mnohokrát jsem se valašské frgále chystala upéct. Je to vlastně zavádějící pojmenování, protože frgál býval koláč, který se nepovedl. To není náš případ.

Hrušky oloupeme, rozpůlíme, vybereme jádřince, na hrubém struhadle nastrouháme, vložíme na pánev, přidáme šťávu z citrónu a za občasného...