Nejlepší recept: Rebarborová marmeláda
Sladkokyselý zázrak: Rebarborová marmeláda 1,5 - 2 kg rebarbory, 1 kg krystalového cukru, 1 dcl rumu, 1 citrón Řapíky rebarbory omyjte a oloupejte. Nakrájejte, zalijeme vodou, aby byla rebarbora úplně ponořená. Povaříme, dokud rebarbora nezměkne a voda nezhoustne, přidáme cukr, rum a šťávu z citrónu, citrónovou kůru. Mícháme dokud směs nezhoustne a nepřipomíná marmeládu. Poté směsí naplníme čisté sklenice a lehce zalijeme rumem. Sklenicce utěsníme a zavaříme.