“Ty seš ale vážně pěkná kost!” řekl by muž…ale i žena…pokud by na přetřes přišla marinovaná vepřová žebra. Já je mám tuze ráda. Nejenom proto, že se jí rukama – dobře tak nožem se dají taky, ale to už je vyšší dívčí a u žeber naprostá blbost, ale protože jsou lahodná, od kosti odpadávají a bohově chutnají s pivem. Sice mám ruce (ehm) zapatlané vždycky až za ušima a někdy se stopy najdou i na čele, ale to za to prostě stojí. Kdo si právě odfrkl nad tím, jaké jsem prase, tak ano jsem, bohužel…

“Ty seš ale vážně pěkná kost!” řekl by muž…ale i žena…pokud by na přetřes přišla marinovaná vepřová žebra. Já je mám tuze ráda. Nejenom proto, že se jí rukama – dobře tak nožem se dají taky, ale to už je vyšší dívčí a u žeber naprostá blbost, ale protože jsou lahodná, od kosti odpadávají a bohově chutnají s pivem. Sice mám ruce (ehm) zapatlané vždycky až za ušima a někdy se stopy najdou i na čele, ale to za to prostě stojí. Kdo si právě odfrkl nad tím, jaké jsem prase, tak ano jsem, bohužel…

Pečená žebra: recept včetně naší domácí barbeque omáčky

Pečená žebírka a bůček plněný uzenou slaninou Pečená žebírka, bůček plněný uzenou slaninou Recept: vše pořádně prosolíme, pokmínujeme...bůček nařízneme a pořádněho ho naplníme uzenou slaninou koupenou u řezníka, příklopím a peču bez odkrytí asi hodinu na 180 stupňů....pak pokračuji v pečení, ale bez poklice a snížím teplotu tak na 150 st...a pomazávám směsí z česneku, kečupu, grilovacího a trochou pivka přesné poměry nevím, dávám to od oka a vždy se povede jako z obrázku tady...↑ #Žebírka…

Jednoduché jídlo, které dáte do trouby a nestaráte se o pečení. Marináda připravená z medu dodá žebírkům skvělou chuť!

Grilování je prostě společenská činnost. Lidi se při něm sejdou, aby spolu popili, pobavili se, nasmáli se a popadli nějaký ten senzační křehký kousek z grilu. Jako třeba neodolatelná pikantní žebírka. O svůj vymazlený recept se s námi podělil přímo DJ BBQ.

Uzená žebra uvaříme do téměř měkka. Necháme vychladnout. Poté si uděláme směs oleje, prolisovaného česneku a grilovacího koření. Žebra naložíme...

Připravili jsme pro vás pět marinád, kterým neodoláte. Vyzdvihnete jimi chuť masa a rozdráždíte chuťové pohárky.

Pomalu pečený bůček

Každý určitě máte nějaké jídlo z dětství, na které když si vzpomenete, ukápne vám z oka slza a od úst slina. Já mám právě jednu takovou dobrotu, při které se mi také vybaví, jak nám maminka vždycky říkala, že nejlepší je až tak po týdnu, co se odleží, což jsme ale nikdy nebyli schopní dodržet a domácí nakládaný bůček zmizel z lednice pár hodin po tom, co se rozbalil. Nakládaný bůček si do svého jídelníčku určitě nezařadí vegetariáni ani zapřísáhlí dietáři, ale pro vás všechny ostatní může…

Dnes vám KOKO ukáže, jak připravit vepřové koleno tak, aby bylo opravdu měkké, až rozpadavé. V tomto případě platí, že nic se nesmí uspěchat. Cibulový zbytek je super základ na bonusové video , na které se stoprocentně podívejte. Celý recept najdete na www.menudomu.cz OHODNOŤTE TENTO POŘAD NA ČSFD . DALŠÍ INFORMACE NAJDETE NA FACEBOOKU . Námět, režie, střih a k tomu vaří: KOKO Kamera: Kryštof Vondráček Dramaturg: Andrea Maloveczká Šéproducent: Lukáš Záhoř © 2017 Seznam.cz, a.s.

Vepřová pečená krkovice nebo pečeně nebo plec 1000 - 1200 g krkovice nebo kotlety nebo plece vcelku, může být s kostí i bez 1 větší cibule 4 stroužky česneku (nemusí být) kmín sůl Jak na to - maso nasolit, položit do pekáče tučnější stranou nebo kostí dolů - posypat kmínem, obložit cibulí a česnekem - 10 minut nepodlité nezakryté zapéct při 200 °C - podlít, zakrýt a - buď stáhnout teplotu na 180 °C, péct 60 minut, polévat výpekem, odkrýt, maso pečené bez kosti obrátit, to s kostí neobracet…

Marinovaná vepřová žebra - posolíme a opepříme

Milovníkov zdravej stravy asi tento recept nenadchne, ale tak ich škoda. Pretože urobiť taký fajný, voňavý, šťavnatý bôčik s chrumkavou kožou je viac než len dobrý nápad. To už ani nehovorím, ako famózne chutí výpek a hlavne pečený cesnak v ňom. Už len krajec chleba k tomu, kyslú uhorku, alebo čalamádu :) Moja mama toto jedlo milovala a vždy sa prejedla :) Takže opatrne, všetkého s mierou a hlavne neládovať sa bôčikom na noc! Každopádne, raz za čas takáto dobrota, aj keď mastnejšia, príde…