zaváranie
Lipová marmeláda Lipový květ je po černém bezu další bylinka, se kterou se dá v kuchyni doslova kouzlit. Můžete střídat příchutě i kořeněné variace, a pokaždé vytvoříte cosi lahodného, nevšedního. Pokud vás nenapadlo vyzkoušet lipovou marmeládu, je nejvyšší čas!!! Lipová marmeláda s citronem a vanilkou: 100 čerstvých lipových květů (jen otrhané květy - dávám tři vrchovaté hrstě) zalít 750 ml…
Meduňka lékařská – Melissa officinalis (foto: Forest & Kim Starr, Wikimedia)
Recept: Domácí vegeta bez soli 1 kg mrkve 1 kg celeru 1 kg petržele 1/2 kg cibule 1/2 kg pórku hrst petržele hrst pažitky hrst libečku. Očištěnou kořenovou zeleninu nastrouháme, cibuli, pórek a natě nakrájíme. Vše usušíme a poté rozmixujeme
Pesto z libečku
ZAVAŘENÁ REVEŇ (Recept z třicátých let minulého století)
Rybíz ala brusinky
Čeká vás intenzivní chuť a barva jahod, jakou nenajdete v žádném kupovaném sirupu; Mona Martinů
Recept Hrušková povidla z pečených hrušek - bez cukru !!
Mery13: Sušené paradajky
Pažitkový aromatizovaný olej, který můžeme použít na dochucení nejrůznějších salátů, ale i omáček, pomazánek a dalších pokrmů.