Senzačně vynikající specialita z kapra, která chutná i těm, kteří rybu moc nekonzumují.

Senzačně vynikající specialita z kapra, která chutná i těm, kteří rybu moc…

Kapr na česneku ( náš děda tomu říká Kapr po ďábelsku) ... Kapr, sůl, česnek, olej na smažení  Kapra i s kůží naporcujeme, jednotlivé porce osušíme a dáme do větší mísy.  Vezmeme si 1-2 palice česneku, prolisujeme nebo ještě lépe utřeme s větším množstvím soli. Touto směsí pořádně potřeme každou porci masa a necháme uležet.   Těsně před přípravou obalíme porce kapra ve směsi hladké mouky, sladké i pálivé papriky a vkládáme do horkého oleje nebo sádla. Smažíme pěkně do zlatova.

Kapra i s kůží naporcujeme, jednotlivé porce osušíme a dáme do větší mísy…

Zapečené filé na česneku

Zapečené filé na česneku

Kapr na medu

Kapr na medu

Pečený kapor

Pečený kapor

Báječná ryba

Báječná ryba

Pečený kapor 1 kg kapor 250 g chlebová striedka podľa chuti soľ 3 strúčiky cesnak 10 g maslo citrónová kôra mčk 1 dl biele víno Očisteného kapra osolíme zvonka i znútra. Striedku chleba sformujeme do tvaru valčeka, pozapichujeme doň cesnak pokrájaný, zvrchu potrieme maslom a postrúh citrón kôrou a vložíme do kapra.Kapra postavíme do vymast pekáča chrbtom hore, okoreníme, podlejeme vodou a pečieme. Počas pečenia natierame maslom a pred dopečením polejeme vínom. Pečieme 30 až 40 min.

Pečený kapor 1 kg kapor 250 g chlebová striedka podľa chuti soľ 3 strúčiky…

Kapor pečený na rasci

Kapor pečený na rasci

Kapr pečený na cibuli

Kapr pečený na cibuli

Hejk pečený na másle se šťouchanými brambory filety z hejka,sůl,mletý kmín,máslo,olej,citron.šťáva  POSTUP PŘÍPRAVY  maso zlehka osolíme a zakapeme citron.šťávou,necháme odležet.Pak lehce okmínujeme a dáme do trouby na trochu oleje,poklademe plátky másla a pečeme doměkka při 180 stupních,podáváme se šťouchanými bramborami

Hejk pečený na másle se šťouchanými brambory filety z hejka,sůl,mletý kmín,máslo,olej,citron.šťáva POSTUP PŘÍPRAVY maso zlehka osolíme a zakapeme citron.šťávou,necháme odležet.Pak lehce okmínujeme a dáme do trouby na trochu oleje,poklademe plátky másla a pečeme doměkka při 180 stupních,podáváme se šťouchanými bramborami

Filet z aljašské tresky na másle, baby špenát

Filet z aljašské tresky na másle, baby špenát

Kapr s tymiánem

Kapr s tymiánem

Pinterest
Search