Křehký štrúdl z těsta ze zakysané smetany - FOTOPOSTUP | NejRecept.cz
Nejlepší štrúdl jaký existuje, ale tak druhý nejlepší, protože ty top nejlepší jsou od našich babiček, které těsto tahali na stole, alespoň takto si to pamatuji já. Když se dělal štrúdl, dělal se na co největším stole, aby bylo těsto ultra jemné a tenké. Ten kdo nevěděl, mohl se snažit, i tak těsto potrhal. Toto je druhý nejlepší štrúdl jaký jsem jedla. Těsto je naprosto jednoduché, je ze zakysané smetany. Plnila jsem mákem, tvarohem a jablky, každý si pochutnal. Autor: Mineralka
Dokonalé těsto na roládu bez praskání a lámání, hotové za 15 minut. | NejRecept.cz
Už jsem vyzkoušela spoustu receptů na rolády a stále se mi při stáčení těsto prolomilo nebo vrch popraskal. Roláda sice chutnala skvěle, ale na pohled to bylo nic moc. Originální recept jsem trošku upravila a vznikl z toho recept na jemné a vláčné těsto, které se stáčí jedna radost :) Doporučuji vyzkoušet. Autor: Triniti
263K views · 16K reactions | Cherry hazelnut Budapest roll🍒 A soft, fluffy hazelnut meringue cake filled with light mascarpone cream and juicy cherries. It’s so moist, light and tender and the combination of brandied cherry, roasted hazelnut and dark chocolate is absolutely divine. Traditionally, the Swedish Budapest roll is made with preserved mandarin oranges but I personally think it tastes and looks better with cherries. Hope you enjoy and wish you all a wonderful new year!♥️ Brandied cherries: 400g fresh cherries (400g including pits) 88g sugar 25g lemon juice 32g brandy 2-3 whole star anise (optional) 1. Remove the pits from the cherries using a cherry pitter or a turning knife. 2. Place everything in a medium saucepan and bring to a boil, stirring often. 3. Reduce the heat to low and let simmer for about 3-4 minutes until the cherries become soft. 4. Transfer to a bowl, wrap with cling film and refrigerate for at least 2 hours (you can also make this the day before). Hazelnut meringue cake (GF): 200g egg whites 250g sugar 150g hazelnut flour (finely ground roasted hazelnuts) 50g cornstarch 1. Place the egg whites and 1/3 of the sugar in a mixer bowl and whisk on medium speed until foamy. 2. Add the rest of the sugar a little at a time, whisking continuously. Continue whisking until stiff peaks form. 3. Sift the hazelnut powder and cornstarch together and fold into the meringue using a spatula. 4. Using a 15mm round nozzle, pipe the meringue in long strips onto a baking tray lined with parchment paper (45cm x 32cm). 5. Bake at 190C for about 13 minutes. Let cool completely, then remove the parchment paper from the bottom of the cake. Mascarpone cream: 250g mascarpone 360g whipping cream 60g icing sugar 10g vanilla extract 1. Place everything in a bowl and whisk until medium peaks. 2. Set aside 120g of whipped cream for decoration (keep in the fridge). 3. Whisk the rest of the cream to stiff peaks for the filling. Recipe continued in comments⬇️ #cherry #hazelnut #rollcake #budapestroll #dessertrecipe #baking #cherrycake | Soohyun Lee
Related searches
Křehký štrúdl z těsta ze zakysané smetany - FOTOPOSTUP | NejRecept.cz
Nejlepší štrúdl jaký existuje, ale tak druhý nejlepší, protože ty top nejlepší jsou od našich babiček, které těsto tahali na stole, alespoň takto si to pamatuji já. Když se dělal štrúdl, dělal se na co největším stole, aby bylo těsto ultra jemné a tenké. Ten kdo nevěděl, mohl se snažit, i tak těsto potrhal. Toto je druhý nejlepší štrúdl jaký jsem jedla. Těsto je naprosto jednoduché, je ze zakysané smetany. Plnila jsem mákem, tvarohem a jablky, každý si pochutnal. Autor: Mineralka
We think you’ll love these
