Domácí vegeta bez soli 1 kg mrkve 1 kg celeru 1 kg petržele 1/2 kg cibule 1/2 kg pórku hrst petržele hrst pažitky hrst libečku.

Marmeláda ze zralých bobulí bezinek je pikantní, dobře vypadá a přitom je ještě i zdravá.

Med ze zázvoru a jablek | recept. Med ze zázvoru a jablek je vzhledem ke své konzistenci takovým kompromisem mezi medem a marmeládou. J

Túto vegetu vyrábam už asi 10 rokov, vždy v lete z čerstvej zeleniny zo záhradky. Robievam 2 dávky naraz a vystačí mi to pri bežnom varení celý rok. Z kupovanej vegety ma pálila záha, tak som raz skúsila túto a už som pri nej ostala. Príprava nie je taká náročná ako sa to na prvý pohľad zdá, ale určite sa to oplatí vyskúšať.

Šípky v medu Vitamínová bomba v zimním období, i to jsou šípky v medu... Už máte dost nachystaných šípkových sirupů, marmelád i nasušenou zásobu šípků na čaje? Tak můžete zkusit ještě naložit šípky do medu! Šípky, jak je známo, obsahují velké množství vitamínu C, ale také A, K, řadu vitamínů B, antioxidanty, ale i minerály jako vápník, hořčík, fosfor nebo železo. Chce to jen trochu trpělivosti při jejich čištění... Šípky, tedy ty, co jsou ještě pevné, zbavte stopky a bubáku, rozkrojte na…

ovoce dle chuti (jahody, maliny, ostružiny....), banán

Rybízové sušené placky Už jste někdy zkoušeli sušené ovocné placky? Je to velká dobrota! Takové zdravé mlsání, využít můžete v podstatě jakékoliv ovoce... Třeba z rybízu jsou ty placky výtečné! Prostě ta kyselost jim svědčí! :-) Příprava je naprosto jednoduchá! Stačí jen rybíz umixovat, nebo pořádně rozmačkat... Můžete i protlačit přes sítko a zbavit se tak zrníček, ale mně právě tam ta drobná zrníčka i chutnají... Přidat můžete třeba i pár malin jako já, nebo i jiné ovoce dle chuti…

Na konci zaváracej sezóny vždy robím čalamádu ... Máme ju veľmi radi, v poslednej dobe viac ako uhorky ... Práve preto uhorky už tretí rok nezaváram, ale čalamáda, tá musí byť ... Aj dnes ... kúpila som pár hlávok kapusty, červenú papriku ... všetko ostatné mám z vlastných zdrojov ... cibuľu, zelenú papriku a mrkvu ... Krájala som najemno na V krájači, zaliala nálevom a do zajtra bude odpočívať ... Potom dám do pohárov a zasterilizujem. Ostane pekná biela ... Ak by náhodou niekto chcel…

V troubě pozvolna sušené očištěné a vypeckované třešně, které jsme předtím naložili do cukru. Výborné do nejrůznějších druhů moučníků.

Připravit si domácí sušené ovoce není žádná věda. Sušit dnes můžete v troubě nebo elektrické sušičce, a to širokou škálu druhů ovoce. Tak na nic Celý článek

Levandulový sirup - Powered by @ultimaterecipe

Když jsem narazila na internetu na tento recept a pohlédla jsem z okna na náš již více jak dva metry vysoký libeček, kterému se letos nesmírně dařilo, bylo rozhodnuto. To prostě musím vyzkoušet. Nasušeného libečku mám již dost, v mrazáku je také pár pytlíčků, zbytek je třeba spotřebovat dokud je stále zelený. Vzala jsem ho útokem. 4 hrnky natě libečku nakrájené (já jsem stříhala nůžkami) 1 hrnek nakrájené celerové natě s kopřivovými vrcholky 5 polévkových lžic mořské soli Vše smíchat a…

Levandulový sirup - Powered by @ultimaterecipe

Odpoledne jsem nakrájela a nechala do ráva odležet.

Letos je to tedy nadílka s těmi houbami, co? Už mám naložené samotné ryzce, hříbky, nasušeno několik sklenic a teď jsem přitáhla domů zase košík václavek. Že já si pořád přidělávám tolik práce. :-D Ale zase během roku sáhneš do regálu a je z čeho vybírat. Mám ještě spoustu paprik ze skleníku a tak jsem se rozhodla nenakládat václavky jen tak samotné, ale jako čalamádu. Samozřejmě můžete použít i jiné houby, pevné hřibovité, ryzce, čirůvky, penízovky ... Na přípravu budete potřebovat: 1 kg…

To máte tak, když dostanete bednu domácích rajčat (ty naše zvládá naše početná rodinka konzumovat), skleničku kečupu na ochutnání a recept :). Potom ho uděláte hned z trojité dávky, protože nám všem velmi zachutnal, k tomu ještě pár skleniček protlaku a bedna rajčat je fuč. Domácí kečup 2 kg rajčat 1/4 kg cibule 1/4 kg jablek 2 lžíce soli 1 palička česneku 3 lžíce octa 1 lžička sladké papriky 1 lžička mleté skořice 1 lžička mletého pepře (já dala kvůli dětem půl) 8 kuliček nového koření 4…