Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent – kvašenou zeleninu? Něco na tom bude.

I vám chutná zelný salát s mrkví v restaurací, kde ho podávají jako oblohu k hlavnímu jídlu? Obvykle ho najdete v restauracích, které podávají denní menu. Pokud jste si ho zkoušeli připravit i vy doma, ale nevyšel vám (chuťově) ani trochu podobný tomu v restaurace, vyzkoušejte tento. Tento chutná opravdu stejně dovolíme si říci, že ještě o něco lépe. Posuďte sami. Autor: Lacusin

Zavařování masa; tento recept je na polotovar z vepřového masa zavařeného ve vlastní šťávě. Hodí se jako konzerva na dovolenou nebo na chatu, kde ji lze dále upravit na různé způsoby.

Receptů na utopence je spoustu, tento ale přináší příjemné urychlení. Špekáčky se díky tomu, že jsme je nakrájeli, proleží o poznání rychleji. Pokud ovšem vydržíte čekat!

Ať si říká, kdo chce, co chce, utopence lze právem zařadit mezi nejoblíbenější "kompoty" vůbec, byť se v pravém slova smyslu nezavařují. Vlastně se nechávají pouze proležet s cibulí, červenou kapií a případně feferonkami, chce-li je mít ostřejší, zalité sladkokyselým kořeněným nálevem.

... pěkný večer milé čtenářky.... Už dlouho jsem nezařadila žádný recept, tak to dnes chci s radostí napravit. Tuto paštiku jsem si zcela vymyslela, nepeču ji, nekonzervuji žádným tukem a je opravdu blesková. Pokaždé je trochu jiná, záleží na množství masa a použitém koření, na poměru jater k masu..... Základ je cibulka zpěněná na sádle či slanině. Já už k cibulce přidávám sušený rozmarýn a sůl, přiklopím pokličkou a cibulku dusím asi 7 minut. Poté přidám na kostičky nakrájená kuřecí prsa (…

Připravte si v pohodlí svého domova pravý kečup. Budete tak vědět co jíte, žádné shnilé rajčata, žádné "éčka" a chuť fantastická.

V zimě nepřekonatelná příloha k smaženým řízkům a v létě vynikajíci příloha ke grilovanému masu. Je rychlý, jednoduchý a hlavně zdravý. Samozřejmě dochutit si salát můžete i podle vlastní představy. Autor: Jaja

Čalamáda je perfektní nakládaný salátek, který je vhodný téměř k jakémukoli jídlu, zejména pak během zimních měsíců, kdy nám vitamíny v …

Pokud jste i letos posadili v zahradě mnoho beraních rohů, určitě si je zavařte. Pokud otrháte mladé beraní rohy, jsou mnohem méně pikantní než ty velké. Zkuste je naložit do slaného nálevu a v zimě jako byste je našli :)