chlebík

Collection by Saskia

18 
Pins
Food Recipes Homemade Cooking bread bakery To improve your cooking skills, click below Cooking Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Baking Recipes, Czech Recipes, Vegan Bread, Savoury Dishes, Bakery, Food And Drink

Základní kváskový chleba

Tento chleba je opravdu hodně světlý, obsahuje 24% žitné a 76% pšeničné mouky.Ale právě proto, že je převážně z mouky hladké, je těsto míň lepivé a tomu, kdo si chce kváskový chleba poprvé vyzkoušet, se z něj bude snáz tvarovat.Poznáte, jak se celokváskové těsto chová při kynutí a váš příští chléb už pak může být…

Domáci chlieb z tradičného kvásku (fotorecept) Czech Recipes, Russian Recipes, Pan Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Cooking Recipes, 20 Min, Bread Rolls, Freshly Baked

Domáci chlieb z tradičného kvásku (fotorecept)

Domáci chlieb z tradičného kvásku (fotorecept)

Desať receptov s kváskom - Žena SME Home Baking, How To Make Bread, Bread Making, Bbq, Food And Drink, Menu, Cooking, Recipes, Smoothie

Kváskový chlieb s kefírom a medom - Recept

Kváskový chlieb, ako ho robím ja.

Barmborovy kvaskovy chleba Cooking Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Vegan Recipes, Vegan Food, Russian Recipes, Sourdough Bread, Kitchenette, Pizza Dough

Bramborový kváskový chléb s vlašskými ořechy | KITCHENETTE

Protože kvásková tématika je díky panu Cuketkovi, Maškrtnici, kváskové mapě a facebookové komunitě pečempecen, velmi dobře spracována, téměř vůbec nepřispívám těmito recepty… Ale konkrétně bramborový s vlašskými ořechy, jsem v reakci na Vaše výzvy, už dlouhou dobu slibovala. Vychází z receptu na bramborový chléb, ale s použitím žitného kvásku. Pokud jste začátečníci, na výše uvedených odkazech, najdete vyčerpávající odpovědi na všechny Vaše otázky.)

Christee In The Kitchen: PODMÁSLOVÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB K SOBOTNÍ VEČEŘI Slovak Recipes, Czech Recipes, Bread Recipes, New Recipes, Healthy Recipes, Sourdough Bread, How To Make Bread, Bread Baking, Kids Meals

PODMÁSLOVÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB K SOBOTNÍ VEČEŘI

Zálibu ve vaření jsem určitě zdědila po svém tátovi. Vařil strašně rád a ani v dobách předrevolučních se neomezoval jen na českou kuchyň. Často experimentoval a zkoušel nové recepty, třeba i z čínské, severské nebo ruské kuchyně. Od malička mě bavilo sledovat jeho tvoření zblízka, motat se mu pod nohama v kuchyni, očuchávat, ochutnávat, nasávat atmosféru... Sama jsem u sporáku stála poprvé asi ve dvanácti letech. Tehdy to bylo v rámci "lovení svištíků"... Tady je zase nutné malé vysvětlení…

Truhlice: Vykřupaný Křupák aneb Poctivý domácí chléb. Bread, Food, Basket, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns

Vykřupaný Křupák aneb Poctivý domácí chléb.

Je to k nevíře, ale už dva roky "chlebuju" .Chtěla jsem napsat peču, ale to by znělo příliš jednoduše,k této trochu alchymistické činnosti. Zanedlouho budou moje ruce s láskou hladit ,oplácávat, překládat a stáčet již 100 chlebánek. Již zde mám recept na Bramborový chléb s vyšším podílem žitné mouky , je hutnější a vláčný. Taky se u nás stále řeší jestli mít pěkný pravidelný bochník, nebo popraskaný a křupavý. Zatím vítězí ten s prasklinami :-) Receptů na chléb je už spoustu, protože každá…

hydratace, fermentace v lednici – recept How To Make Bread, Bread Making, Pavlova, Food And Drink, Cooking, Russian Recipes, Polish, Art, Recipies

75% hydratace, 36h fermentace v lednici – recept | | Carlini

Krásně veliké očka, příjemně křupavá kůrčička a nadýchaná střídka. Jeden nenápadný receptík na kváskový chléb s vysokou hydratací. SUROVINY: 50 g rozkvas 200 g polohrubá mouka 250 g pšeničná celozr…

Prečo je tento chlieb dokonalý? Lebo je chutnejší a lacnejší ako kupovaný, vydrží dlhšie čerstvý a netreba ho dlho miesiť. Je to taký mal... Salty Snacks, Russian Recipes, How To Make Bread, Bread Baking, Nom Nom, Sandwiches, Food And Drink, Cooking Recipes, Pie

Dokonalý domáci chlieb

Prečo je tento chlieb dokonalý? Lebo je chutnejší a lacnejší ako kupovaný, vydrží dlhšie čerstvý a netreba ho dlho miesiť. Je to taký malý zázrak a trvalo mi niekoľko mesiacov kým som recept priviedol k dokonalosti. Celý recept využíva dva princípy prípravy. Jeden je takzvaný no-knead-bread, alebo chlieb ktorý netreba miesiť. Nebudem sa tu hrať na to že som objavil Ameriku. Tento spôsob zažil neuveriteľný boom na internete v roku 2006. Pôvodný recept je dostupný na webe NY Times. V českom…

Vařím, peču, fotím, píšu.... Quick Meals, Cantaloupe, Food And Drink, Fruit, Cooking, Recipes, Fast Meals, Kitchen, Fast Foods

PODMÁSLOVÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB K SOBOTNÍ VEČEŘI

Zálibu ve vaření jsem určitě zdědila po svém tátovi. Vařil strašně rád a ani v dobách předrevolučních se neomezoval jen na českou kuchyň. Často experimentoval a zkoušel nové recepty, třeba i z čínské, severské nebo ruské kuchyně. Od malička mě bavilo sledovat jeho tvoření zblízka, motat se mu pod nohama v kuchyni, očuchávat, ochutnávat, nasávat atmosféru... Sama jsem u sporáku stála poprvé asi ve dvanácti letech. Tehdy to bylo v rámci "lovení svištíků"... Tady je zase nutné malé vysvětlení…

Helenkine dobroty - Kváskovanie French Toast, Breakfast, Ethnic Recipes, Food, Morning Coffee, Essen, Meals, Yemek, Eten

Helenkine dobroty - Pivný kváskový chlebík

Helenkine dobroty - Kváskovanie

ovesné kváskové dalamánky Russian Pastries, Russian Dishes, Russian Recipes, Slovak Recipes, Borscht Soup, Beet Soup, Sour Cream Sauce, Sourdough Bread, Diet

Ovesné kváskové dalamánky

Dalamánky jsou lehounké, fantasticky křupavé, s většími oky, výborné i druhý den. Suroviny: 20 g pravidelně živeného kvásku 80 g žitné chlebové mouky 80 g vody - smícháme v misce kvásek, vodu a žitnou mouku a zakryté (proti osychání a prachu) necháme pracovat 10-12 h v pokojové teplotě. Dále: 200 g vody 30 g oleje…

kváskový... krok za krokem How To Make Bread, Different Recipes, Pavlova, Tofu, Food Inspiration, Baked Potato, Bread Recipes, Bakery, Food And Drink

Kváskový chleba krok za krokem...

Dnes bych vám chtěla napsat něco o chlebu…ale ne o běžném kupovaném chlebu, nýbrž o pravém domácím bochníku chleba s dokřupava vypečenou kůrčičkou a vláčnou střídkou… Kdo někdy ochutnal dobře upečený domácí kváskový chleba, jistě potvrdí, že této chuti se nic na světě nevyrovná! Ovšem nejen jeho chuť, ale i samotná příprava je něco úžasného….skoro bych to nazvala až rituálem, a kdo má nějakou zkušenost s pečením domácího chleba, jistě mi dá za pravdu.. A co je na přípravě chleba tak…

Recept na chleba Martina Kubíka  se vlastně správně jmenuje "Pšenično-žitný chleba, co se povede". Jenže k Martinově velké "radosti" ... Sourdough Recipes, Bread Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Czech Recipes, Polish Recipes, Bread Rolls, Aesthetic Food, Bread Baking

Chléb Kubík

Recept na chleba Martina Kubíka se vlastně správně jmenuje "Pšenično-žitný chleba, co se povede". Jenže k Martinově velk...

Denní chléb Bread Recipes, Cake Recipes, Food And Drink, Detox, Breads, Cakes, Bread Rolls, Easy Cake Recipes, Kuchen

Denní chléb

Potřebovala jsem vyzkoušet něco na kváskovém chlebu, jakémkoliv. Proto jsem se snažila o co nejjednodušší těsto, pouze u druhého pokusu jsem přidala trochu více žita. Chleby se povedly, oba, a když se pod fotkami množily dotazy na recept - zjistila jsem, že tenhle zcela obyčejný, jednoduchý chleba tu nemám. Zároveň vím, že budu dělat opravdu…

Pivný kváskový chlebík Baked Potato, Baking, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Breads, Basket, Tailgate Desserts, Bread Rolls

Helenkine dobroty - Pivný kváskový chlebík

Pivný kváskový chlebík