mliečne výrobky (dairy products)

Homemade Feta

balkánsky syr doma

Domácí mascarpone - 1,5 l smetany = 1,1 kg mascarpone | NejRecept.cz

Domácí jogurtový sýr marinovaný v oleji a bylinkách

Domácí hermelín od Ivy

Balkánský sýr z tvarohu Tvaroh 275 g vložíte do uzavíratelné misky a zalijete osolenou vodou tak, aby byl úplně potopený. Nálev dělám v poměru 35 g soli na litr vody. Tento poměr odpovídá slanosti kupovaného sýru. My máme rádi sýr hodně slaný, kdo chce, aby byl jemnější, ubere sůl podle své chuti. Misku pevně uzavřete a nechte v lednici týden uležet.

Z obyčejného tvarohu a piva vykouzlíte s trochou koření pikantní zrající sýr; Greta Blumajerová

Domácí pivní sýr II.

Domáci pivný syr pripravený za 10 minút