When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

ZVĚŘINA

Collection by MARIE BOBINA

186 
Pins
 • 
296 
Followers

ZVĚŘINA

MARIE BOBINA
Kančí kýta na víně No Salt Recipes, Goulash, Pot Roast, Stew, French Toast, Cooking, Breakfast, Ethnic Recipes, Foods

Recept : Kančí kýta na víně | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Kančí kýta protažená slaninou, zprudka opečená na másle, v troubě pod poklicí v celku podušená doměkka, servírovaná nakrájený na plátky s omáčkou připravenou z výpeku.

Srnčí kotleta v portském víně a brusinkách recept - TopRecepty.cz Steak, Food And Drink, Steaks

Srnčí kotleta v portském víně a brusinkách recept - TopRecepty.cz

Jelení kýta na smetaně | Apetitonline.cz Thing 1, Steak, Food And Drink, Cooking, Recipes, Chef Recipes, Essen, Kitchen

Jelení kýta na smetaně

1 Maso odblaňte a prošpikujte. Přísady na mořidlo kromě vína vařte s 1 litrem vody asi 10 minut, pak přilijte víno a nechte zcela vychladnout. Mořidlem zalijte maso a nechte 2 dny odležet, zhruba po každých 12 hodinách maso v mořidle obraťte.2 Troubu předehřejte na 160 °C. Odleželé maso vyjměte z mořidla a osušte ho. Mořidlo přeceďte, zeleninu s kořením i tekutinu uchovejte zvlášť. V litinovém kastrolu rozehřejte 1 lžíci oleje a 1 lžíci másla a maso na tuku opečte ze všech stran, aby se…

Srnčí ragů s česnekovo-jalovcovou omáčkou recept - TopRecepty.cz Mashed Potatoes, Waffles, Cooking, Breakfast, Ethnic Recipes, Food, Game, Red Peppers, Whipped Potatoes

Srnčí ragů s česnekovo-jalovcovou omáčkou recept - TopRecepty.cz

Daňčí závitek po znojemsku recept - ApetitOnline.cz Polish, Beef, Recipes, Food, Meat, Vitreous Enamel, Essen, Meals, Eten

Daňčí závitek po znojemsku

1 Maso rozdělte na 4 plátky a rozklepejte. Osolte ho, opepřete a potřete hořčicí. Na každý plátek položte špalíček slaniny, 2 čtvrtky vařeného vejce, poloviny podélně rozkrojené okurky, podélně ukrojenou čtvrtku mrkve a pevně zabalte.2 Na oleji osmahněte nadrobno pokrájenou cibuli a kořenovou zeleninu. Přidejte protlak, povidla a skořici, hřebíček a badyán. Míchejte ještě minutu a vložte masové závitky. Po minutě je obraťte, aby se zatáhly i z druhé strany. Pak podlijte vývarem a vínem a…

NAŠE KUCHYNĚ: Nadívaný bažant Chicken, Meat, Game, Gaming, Toy, Games, Cubs

Nadívaný bažant

Ilustrační obrázek: Bažant nadívaný s přílohou Suroviny 1 bažant sůl 15dkg másla 1/8 l bílého vína 2 jablka 1 lžíce zavařených brusinek 1 lžíce šípkové marmelády Nádivka : 3 rohlíky trochu mléka 8 dkg másla 2 žloutky pár kapek maggi sůl pepř zelená petržel hrst rozinek 5 dkg oloupaných, jemně nakrájených mandlí sníh ze 2 bílků Postup: Rohlíky nakrájíme na kostičky, navlhčíme mlékem . V misce si umícháme máslo, žloutky, maggi, přidáme navlhčené rohlíky, osolíme, opepříme. Přidáme petržel…

Lovecká sezona. 28 zvěřinových receptů | Apetitonline.cz Baked Potato, Steak, Food And Drink, Potatoes, Menu, Baking, Health, Ethnic Recipes, Menu Board Design

Lovecká sezona. 28 zvěřinových receptů

Ochutnejte zvěřinu v lahodné úpravě podle našich oblíbených receptů. Naladí vás na podzimní notu.

Srnčí kotleta ve slanině recept - TopRecepty.cz Pot Roast, Beef, Ethnic Recipes, Food, Cooking, Carne Asada, Meat, Roast Beef, Essen

Srnčí kotleta ve slanině recept - TopRecepty.cz

MYSLIVOST: Srnčí maso plátky dušené na másle Pancakes, Meat, Cooking, Breakfast, Food, Kitchen, Morning Coffee, Essen, Pancake

greathunting.eu

SRNČÍ Plátky na pánvi...ilustrační foto Srnčí maso je velmi jemné a chutné... K pečení používáme především kýtu, hřbet, ale i plec nebo panenskou svíčkovou. Protože je zvěřina suchá, prošpikujeme ji slaninou bez kůže. Při pečení, abychom zabránili úniku bílkovin, opečeme maso zprudka po všech stranách. Nejlepší je ovšem zvěřinu dusit. Ingredience: 1 až 1,2 kg zvěřiny, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 12 dkg slaniny, pepř, sůl a osminku másla Postup: Zvěřinu nakrájíme na tenké plátky, naklepeme…

Divočák : Kotletky na rajčatovém sosíku recept - TopRecepty.cz Pot Roast, Meat, Ethnic Recipes, Food, Cooking, Carne Asada, Roast Beef, Essen, Meals

Divočák : Kotletky na rajčatovém sosíku recept - TopRecepty.cz

Diviak na šípkovej omáčke - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa Oatmeal, Pork, Food And Drink, Homemade, Meat, Baking, Vegetables, Breakfast, Anna

Diviak na šípkovej omáčke - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa

V kuchyni vždy otevřeno ...: Špikovaná zvěřina se šípkovou na pivu Irish Stew, Pot Roast, Beef, Cooking, Ethnic Recipes, Carne Asada, Meat, Kitchen, Roast Beef

Špikovaná zvěřina se šípkovou na pivu

Na přípravu budete potřebovat: cca 700g zvěřiny vcelku ( Já jsem vytáhla nějaký špalík, spíš špičku, ani nevím, z čeho to bylo. Buď z mladého jelena nebo kančího selátka) 1 cibule špek - pár klínků do masa na špikování a zbytek do výpeku ( cca 100g) sterilované drobné cibulky snítka čerstvého tymiánu 8 kuliček jalovce 2PL rajčatového protlaku 2PL šípkové zavařeniny silný vývar nebo hovězí gelový bujón ( popř. demi glace) 200- 250ml černého piva ( používám Kozel) 2PL sádla pepř sůl Postup…

Srnčie rebierka na meštiansky spôsob Ale, Meat, Food Ideas, Ale Beer, Ales, Beer

Srnčie rebierka na meštiansky spôsob