chleba

Collection by Věra Lukášková

8 
Pins
 • 
8 
Followers

pečení chleba

Pain a l´ancienne Bread And Pastries, Challah, Croissant, Pain, No Bake Cake, Sandwiches, Good Food, Sweets, Homemade

Pain à l’ancienne

Bageta. Bledě žlutá a nudně oválná lemura povalující se po obchodech. S kůrkou, co nevydrží křupat ani pár minut, a se střídkou, co chutná jak nakypřená buchta. Pokud máte v hlavě tento její obraz, je na čase říct – sbohem lemuro! ;)

Šumava od Cuketky Czech Recipes, Sourdough Recipes, Bread And Pastries, How To Make Bread, Butter Dish, Pudding, Favorite Recipes, Homemade, Baking

Chléb Šumava bez hnětení

Letošní svátky jsem nepekl cukroví. Pekl jsem klasickou Šumavu. Na původní složitý postup jsem si ale vzal rozbrušovačku a všechny pracné úseky jsem odřezal. Na rozdíl od průmyslových pekařů jsem se obešel bez zlepšovacích přípravků i pásových pecí. Místo toho jsem nechal jen hřejivý dotek lidské ruky — moderní a lenivé.

This recipe will allow you to make Czech traditional sourdough rye bread at home and have the Bohemian taste and delicious aroma right in your kitchen. Sourdough Rye Bread, Taste Of Home Magazine, Rye Bread Recipes, Lemon Sugar Cookies, Cooking Bread, Czech Recipes, Summer Berries, Homemade Butter, How To Make Bread

Český chleba

Přemýšlím, jak to do vás napumpovat a maximalizovat tak konverzi čtenářů na pekaře. Zkusím to takhle. Český chleba je pilířem naší kulinární identity a vy ho prostě musíte umět upéct. Pro sebe, pro své blízké a natruc všem průmyslovým pekárnám. Je to jen mouka, voda a trocha tepla, takže z toho nebudeme dělat vědu a hurá na to! ;)

Just about to try this :) Toast, Baking, Breads, Food, Bread Rolls, Bakken, Essen, Bread, Meals

Toast

Nikdy bych neřekl, že budu dělat ďáblova advokáta bílému pečivu. V kontextu milionu gumových housek a rohlíků, které jsem spořádal během svého mladistvého života, je to vtipné dvojnásob, ale není zbytí. Když je na stole máslo, vejce nebo slanina — nic se nevyrovná bílému pečivu. Nikdy se ná nic neptá a je diskrétní.

Jak na první domácí chleba | Maškrtnica Sourdough Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Ham, Banana Bread, Homemade, Desserts, Food, Breads

Jak na první domácí chleba

Kde sehnat ošatku? Kdo mi dá kvásek? Co použít místo ošatky? Jak často krmit? Jak se peče kváskový chléb? A jde upéct kváskové housky? Na Pečempecen.cz a hlavně na facebookové stránce tohoto rozmilého komunitního projektu se po publikování článku na idnes.cz s podobnými otázkami roztrhl…