Plátky krkovičky osolené, okořeněné, vyskládané do zapékací misky na kolečka cibule nebo pórku, pokladené žampiony a přelité omáčkou z worcesterské omáčky, majonézy a kečupu, upečené v troubě doměkka.

Skvělá volba na nedělní oběd. Podáváme s rýží nebo těstovinami. Dobrou chuť!

Keď občas môj manžel nakupuje a donesie mäso, nemusím sa ani pozrieť a viem, že to je krkovička. Preferuje ju pred všetkými ostatnými druhmi. No a keby malo byť vždy podľa neho, asi by sme mali večne cigánsku. No a to kde sme? :-D Tak sa radšej ani nepýtam, čo by chcel :-D a dnes som ho prekvapila takouto šampiňónovou. A idem to rýchlo napísať, lebo to ešte zabudnem... :-) Čo na to: krkovička soľ mleté čierne korenie rozmarín horčica chilli vločky šampiňóny slaninka cibuľa cesnak olej mčk…

Chutné, šťavnaté plátky pečeného bravčového mäsa s výborným výpekom. Aby nebolo bravčové pliecko po upečení suché, použite tento spôsob prípravy. Samozrejme sa dá takto upiecť aj krkovička, alebo bôčik. Korenie na obaľovanie do múčnej zmesi môžete použiť aké máte radi. Celkom stačí paprika a mleté čierne korenie. Kto má rád zmes grilovacieho korenia, tiež sa dá. Výborne sa na tento druh mäsa hodí maďarská mletá paprika so štipkou kari korenia. Vtedy vznikne aj pekná farba výpeku a samozrejme…

1. Udělejte nálev: sůl, cukr a 11/2 litru vody dejte do středně velkého hrnce a na slabém plameni zahřívejte, aby se cukr i sůl rozpustily. Poté...

Krkovička pečená na jablkách, kyslej kapuste a cibuli (fotorecept)

Na plátky nakrájená vepřová krkovička, nejméně 1 hodinu odležená okořeněná pepřem a potřená olejem, zprudka opečená na pánvi, ke konci jedna strana potřená hořčicí, krkovice servírovaná obložená vejcem.

Těžko říct, které je vlastně nejlepší maso z celého prasete. Když jsem byl menší, horoval jsem zcela jednoznačně pro libové vepřové kotlety. Náš děda nad tím tak trochu s opovržením kroutil hlavou…

Ně několika místech ke kosti nakrojená, ale nedokrojená krkovice, ochucená kořením rozmíchaným v oleji, upečená doměkka naditá plátky slaniny a česneku.

Obrátené bravčové rezne

Vepřová krkovička zapečená s houbami

Dnes jsem se rozhodla udělat úplně jednoduchý oběd, krkovici na pivě podle Florentýny. Vzhledem k tomu, že jsem měla ještě kousek panenky, riskla jsem to a dala péct spolu s krkovicí. Výsledek byl skvělý a my si moc pochutnali... Pro tři osoby: 3-4 plátky krkovice (my měli dva a zbytek panenky) 150 g anglické slaniny 3 cibule 5 stroužků česneku plechovka piva sůl alobal Troubu vyhřejeme na 220 stupňů. Maso jsem omyjeme, osušíme a lehce posolíme, krkovici trošku naklepeme. Cibuli a česnek…

Marinovaná vepřová krkovička

Vepřo, knedlo, zelo (fotorecept) - obrázok 20

Krkovička s restovanou cibulí recept - Vareni.cz

Toskánská krkovička s rukolovým salátem