Recepty na chleba

Collection by Petra Klingerova

8 
Pins
Recept na chleba Martina Kubíka  se vlastně správně jmenuje "Pšenično-žitný chleba, co se povede". Jenže k Martinově velké "radosti" ... Sourdough Recipes, Bread Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Czech Recipes, Polish Recipes, Bread Rolls, Aesthetic Food, Bread Baking

Chléb Kubík

Recept na chleba Martina Kubíka se vlastně správně jmenuje "Pšenično-žitný chleba, co se povede". Jenže k Martinově velk...

Ovesné kváskové dalamánky Sourdough Recipes, Bread Recipes, Czech Recipes, Pan Bread, Bread Rolls, Hot Sauce Bottles, Bakery, Good Food, Food And Drink

Ovesné kváskové dalamánky

Dalamánky jsou lehounké, fantasticky křupavé, s většími oky, výborné i druhý den. Suroviny: 20 g pravidelně živeného kvásku 80 g žitné chlebové mouky 80 g vody - smícháme v misce kvásek, vodu a žitnou mouku a zakryté (proti osychání a prachu) necháme pracovat 10-12 h v pokojové teplotě. Dále: 200 g vody 30 g oleje…

  Pavlova, Healthy Choices, Bread Recipes, Banana Bread, Brunch, Snacks, Baking, Breakfast, Desserts

Kváskový chléb s 50% podílem žitné mouky a 80% hydratací

Už to budou skoro dva roky, co jsem propadla kvásku a domácímu pečivu. A stále mě baví experimentovat, mixovat, zkoušet nové recepty. Jedním z nich byl minulý týden i tento recept. Přišel s ním na FB skupinu PečemPecen.cz můj "učitel", Martin Kubík. A protože Martinovi věřím, výzvu jsem přijala a chleba podle jeho receptu upekla. A za 3 dny další, už s menšími úpravami hlavně v procesu, a dnes opět - s dalšími drobnými úpravami... Vždycky vznikl chleba úžasné plné chuti s vláčnou a mechovou…

Christee In The Kitchen: PODMÁSLOVÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB K SOBOTNÍ VEČEŘI Slovak Recipes, Czech Recipes, Bread Recipes, New Recipes, Healthy Recipes, Sourdough Bread, How To Make Bread, Bread Baking, Kids Meals

PODMÁSLOVÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB K SOBOTNÍ VEČEŘI

Zálibu ve vaření jsem určitě zdědila po svém tátovi. Vařil strašně rád a ani v dobách předrevolučních se neomezoval jen na českou kuchyň. Často experimentoval a zkoušel nové recepty, třeba i z čínské, severské nebo ruské kuchyně. Od malička mě bavilo sledovat jeho tvoření zblízka, motat se mu pod nohama v kuchyni, očuchávat, ochutnávat, nasávat atmosféru... Sama jsem u sporáku stála poprvé asi ve dvanácti letech. Tehdy to bylo v rámci "lovení svištíků"... Tady je zase nutné malé vysvětlení…

Donut with ricotta and chocolate chips My Recipes, Italian Recipes, Sweet Recipes, Baking Recipes, Dessert Recipes, Favorite Recipes, Love Eat, I Love Food, Delicious Desserts

Fantastické italské koblihy s čokoládou - v troubě se krásně nafouknou: Žádné smažení a do těsta dejte tvaroh - lepší pečivo jste ještě nejedli! - Strana 2 z 2 - primarecept.net

postup: Do misky nasypte mouku, přidejte vejce, máslo nakrájené na malé kousky, cukr, pomerančovou kůru a ricottu (nebo tvaroh či pomazánkové máslo). V teplém mléce rozpusťte droždí spolu s lžičkou cukru, počkejte asi 15 minut a přidejte ho k ostatním složkám. Prohněťte jednotné těsto. Nechte těsto kynout na teplém místě v misce pod utěrkou, když […]

Už to budou skoro dva roky, co jsem propadla kvásku a domácímu pečivu. A stále mě baví experimentovat, mixovat, zkoušet nové recepty.   Je... Sourdough Recipes, Baked Potato, Good Food, Food And Drink, Pie, Bread, Baking, Ethnic Recipes, Desserts

Kváskový chléb s 50% podílem žitné mouky a 80% hydratací

Už to budou skoro dva roky, co jsem propadla kvásku a domácímu pečivu. A stále mě baví experimentovat, mixovat, zkoušet nové recepty. Jedním z nich byl minulý týden i tento recept. Přišel s ním na FB skupinu PečemPecen.cz můj "učitel", Martin Kubík. A protože Martinovi věřím, výzvu jsem přijala a chleba podle jeho receptu upekla. A za 3 dny další, už s menšími úpravami hlavně v procesu, a dnes opět - s dalšími drobnými úpravami... Vždycky vznikl chleba úžasné plné chuti s vláčnou a mechovou…

Kouzelné chvilky...: Nehnětená Šumava podle Cuketky Names, Bread, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Brot, Essen, Postres

The domain name is registered

Pro mně bezkonkurenčně nejlepší a pokud s pečením teprve začínáte, tak také nejsnadnější a nejméně pracný chleba, jaký jsem kdy dělala a že jsem jich už dělala spousty. Je to recept od Cuketky, který jsem si poupravila podle našich chutí a také tak, abych mohla péct chleba na plechu a neměla takzvaného "placáka". A tady je jen jednoduchý postup, pokud s pečením teprve začínáte, určitě si prostudujte také podrobný recept právě od Cuketky Suroviny: 80g žitného kvásku (viz. recept tady) 300g…

Kouzelné chvilky...: Nehnětená Šumava podle Cuketky Names, Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns

The domain name is registered

Pro mně bezkonkurenčně nejlepší a pokud s pečením teprve začínáte, tak také nejsnadnější a nejméně pracný chleba, jaký jsem kdy dělala a že jsem jich už dělala spousty. Je to recept od Cuketky, který jsem si poupravila podle našich chutí a také tak, abych mohla péct chleba na plechu a neměla takzvaného "placáka". A tady je jen jednoduchý postup, pokud s pečením teprve začínáte, určitě si prostudujte také podrobný recept právě od Cuketky Suroviny: 80g žitného kvásku (viz. recept tady) 300g…