SUROVINY 1 ksmladá cuketa (asi 250 g) 1 bal.Hermelín 2 ksnakrájené jarní cibulky 3 stroužkyutřeného česneku 3 lžícevloček 2 lžícehladké mouky 1 ksvejce strouhanka majoránka sůl, pepř olej na smažení POSTUP PŘÍPRAVY Cuketu omyjeme, osušíme a nastrouháme na hrubém struhadle i se slupkou. Přidáme sůl, promícháme s vločkami a necháme půl hodinu odstát. Cuketa pustí vodu, kterou slijeme a přidáme na hrubém struhadle nastrouhaný hermelín a ostatní suroviny. Promícháme a z hmoty vypracujeme…