Recept: Zeleninové karbenátky z Hrašky na Labužník.cz

Na přípravu karbanátek můžeme použít jakoukoli zeleninu, kterou máme po ruce a podle potřeby smíchat i více druhů, přdat houby (v případě masa, maso na sekanou). Osobně jsem vegetariánka, tak zvolím příklad se zelenou, ale záleží čistě na Vás, na co máte chuť. Používám zeleninu syrovou, mraženou i tepelně upravenou, jemně nastrouhanou. Výborný je celer, kapusta, zelí, cibule, květák, pórek, mrkev...