• 125 ml (1/2 tasse) de mélasse
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
• 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
• 20 ml (4 c. à thé) de cannelle moulue
• 5 ml (1 c. à thé) de clou de girofle moulu
• 20 ml (4 c. à thé) de gingembre moulu
• 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
• 160 g (3/4 tasse) de cassonade