BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK S MERUŇKAMI

Výtečný šťavnatý chlebíček, doporučuji. Promícháme čtyři vidličkou rozmačkané banány, 250 g celozrnné špaldové mouky, 1 lžičku kypřicího prášku, 1 lžičku jedlé sody, špetku soli, lžičku skořice, 50 ml konopného (nebo jiného rostlinného) mléka, 80 ml slunečnicového oleje, 50 g sušené cukrové třtiny (nebo cukru), 30 g nahrubo nalámaných kešu ořechů (nebo jiných ořechů) a 100 g pokrájených meruněk. Těsto navrstvíme do vymaštěné formy na chlebíček, posypeme mletým kokosem a chia semínky a pečeme…