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Emma Bengtsson, the pastry chef at Michelin-starred Aquavit – a pioneer of Nordic cuisine since first opening in 1987 – was recently nominated for Food & Wine magazine’s The People’s Best New Pastry Chef award.

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"Why have only one tart when you can have all of these at Mandarin Oriental, Tokyo! dessert MO foodies"!

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ABSINTHE by jordan kahn, spiral of liquid sable, sour apple sorbet, ricotta, black sesame, absinthe meringue, tarragon

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~❀❀❀~Gourmandises by Eric Briffard @ Le Cinq~❀❀❀~

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Chef Gianfranco Chiarini... L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie...  http://visionsgourmandes.com  http://www.facebook.com/VisionsGourmandes . Photo à aimer et à partager ! ;) #gastronomie #gastronomy #chef #presentation #presenter #decorer #plating #recette #food #dressage #assiette #artculinaire

Chef Gianfranco Chiarini... L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://visionsgourmandes.com http://www.facebook.com/VisionsGourmandes . Photo à aimer et à partager ! ;) #gastronomie #gastronomy #chef #presentation #presenter #decorer #plating #recette #food #dressage #assiette #artculinaire

Mango Panna Cotta Verrines

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Dessert of Flowers" Elderflower mousse, rose hip meringue, violet syrup and skyr (Icelandic yogurt) sorbet.

new nordic inspiration

Dessert of Flowers" Elderflower mousse, rose hip meringue, violet syrup and skyr (Icelandic yogurt) sorbet.

Rubarb, basil - The ChefsTalk Project

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Fauchon pastries

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Visions Gourmandes » Visions Gourmandes, l'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie mondiale. - Art of dressage and presenting a plate like a mondial gastronomy chef. El arte de la formación y tiene una placa como un chef del cocina del mundo.

Visions Gourmandes » Visions Gourmandes, l'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie mondiale. - Art of dressage and presenting a plate like a mondial gastronomy chef. El arte de la formación y tiene una placa como un chef del cocina del mundo.

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