Konečně se mi povedlo udělat vepřové koleno tak, jak jsem ho jedl v Německu…

Konečně se mi povedlo udělat vepřové koleno tak, jak jsem ho jedl v Německu…

Minutková krkovička( křehká): 2 pláty vepř krkovice, 1 vejce, 1 PL kremž hořčice, 1 PL gril koření, 1 KL gyros, 1 PL drcen česneku, 1 PL Solamylu, pepř, olej, sůl  Plátky nařízneme, naklepeme a necháme být. V  misce rozšleháme vejce, solamyl, hořčici, česnek, gril koření, gyros, osolíme, opepříme a zalijeme olejem. Krkovičku namočíme, přikryjeme a dáme do lednice (přes noc, ale i 3 dny). Pak vyndáme a   dáme smažit, několikrát otáčíme, aby byla krkovička pěkně propečená., servírujeme.

Minutková krkovička( křehká): 2 pláty vepř krkovice, 1 vejce, 1 PL kremž hořčice, 1 PL gril koření, 1 KL gyros, 1 PL drcen česneku, 1 PL Solamylu, pepř, olej, sůl Plátky nařízneme, naklepeme a necháme být. V misce rozšleháme vejce, solamyl, hořčici, česnek, gril koření, gyros, osolíme, opepříme a zalijeme olejem. Krkovičku namočíme, přikryjeme a dáme do lednice (přes noc, ale i 3 dny). Pak vyndáme a dáme smažit, několikrát otáčíme, aby byla krkovička pěkně propečená., servírujeme.

pečené koleno koleno (asi 1100g), koření, 1 cibule, 5 stroužků česneku, 6 ks pepře, 6 ks nového koření, 5 bobkových listů, 2 PL hořčice Koleno nařízneme až ke kosti, posypeme sáčkem koření, s česnekem, Do mísy cibuli na kolečka, dáme hořčici a promícháme, na to  pepř, nové koření a na to koleno a bobkové listy. Mísu přikryjeme a v ledničce do 2. dne odpočinout. Pak do pekáčku a podlejeme,  koleno 1/3 ponořené. První 2 hod otáčíme, poléváme výpekem a podléváme. Zbylou 1/2 hod neotáčíme…

pečené koleno koleno (asi 1100g), koření, 1 cibule, 5 stroužků česneku, 6 ks pepře, 6 ks nového koření, 5 bobkových listů, 2 PL hořčice Koleno nařízneme až ke kosti, posypeme sáčkem koření, s česnekem, Do mísy cibuli na kolečka, dáme hořčici a promícháme, na to pepř, nové koření a na to koleno a bobkové listy. Mísu přikryjeme a v ledničce do 2. dne odpočinout. Pak do pekáčku a podlejeme, koleno 1/3 ponořené. První 2 hod otáčíme, poléváme výpekem a podléváme. Zbylou 1/2 hod neotáčíme…

Hotové výpečky z vepřového masa....http://www.zabijacky.cz/recepty-na-zabijacku/veprove-vypecky/

Hotové výpečky z vepřového masa....http://www.zabijacky.cz/recepty-na-zabijacku/veprove-vypecky/

Tato marináda měla zatím úspěch u všech, kteří ji ochutnali!

Tato marináda měla zatím úspěch u všech, kteří ji ochutnali!

Čertovské řízečky recept - TopRecepty.cz

Čertovské řízečky recept - TopRecepty.cz

Hovězí na korsický způsob s domácími těstovinami orrechiette. Křehké maso s báječnou omáčkou...

Hovězí na korsický způsob s domácími těstovinami orrechiette. Křehké maso s báječnou omáčkou...

Magické cesto z jogurtu: Na perfektnú pizzu, koláče a ďalšie domáce pečivo!

Magické cesto z jogurtu: Na perfektnú pizzu, koláče a ďalšie domáce pečivo!

Lepší kynuté těsto jsem v ruce ještě neměla, skvěle se s ním pracuje a doslova vám kyne pod rukama. Houstičky nestihly ani vychladnout a byly snědené. Autor: Lacusin

Slaninovosýrové houstičky

Lepší kynuté těsto jsem v ruce ještě neměla, skvěle se s ním pracuje a doslova vám kyne pod rukama. Houstičky nestihly ani vychladnout a byly snědené. Autor: Lacusin

Pečené koleno

Pečené koleno

Pinterest
Hledat