Nebojte se vyzkoušet i takovou dobrotu. Já jsem se nejprve bála, ale po vyzkoušení jsem skonstatovala, že je to opravdu jednoduché a zvládnete to určitě i vy. Tak dobré, tak chutné, to z obchodu nebude :). Je pravdou, že nejlepší to je připravovat z domácích surovin (někdy se zabíjelo u babičky a dědečka a dostupnost těchto surovin jako je surové sádlo a vepřové kosti, či kůže byla na výbornou), ale tak já jsem to kupovala a výsledek stál i tak určitě zato. Autor: Dulinka

Ak si niekto z vás začne ťukať na čelo, čím by chcel naznačiť, že som šiši , ak doma vyrábam šunku, keď si ju môžem kúpiť v ktoromkoľvek obchode, tak brzdite :-) Nie je to vonkoncom to isté. Veď si len spomeňte, koľkokrát sa vám stalo, že ste na panvicu dali plátky toho, čo ste považovali za šunku a pár sekundičiek potom ste mali na panvici zoškvŕknutú prilepenú hmotu zmenšenú na tretinu. Veď sa len pozrite na zloženie kúpeného výrobku ... tie smiešno-smutné percentá mäsa, z ktorého…

Konečně si můžete udělat čerstvé klobásky doma i vy! Potřebovat budete jen střívka a mlýnek, dobré maso a pár dalších surovin.

Konečně si můžete udělat čerstvé klobásky doma i vy! Potřebovat budete jen střívka a mlýnek, dobré maso a pár dalších surovin.

postup: Připravte si solný roztok: uvařte vodu, vložte do ní všechno koření i bobkový list. Nechte vřít 1 minutu a odstraňte ze sporáku. Vychlazený roztok si naberte do stříkačky a vpichujte ho do masa. Je důležité, abyste ho vpichovali do různých hloubek, protože i to má vliv na šťavnatost a chuť budoucí šunky. Ponořte maso […]

Koupili jste někde v supermarketu jitrničku, ochutnali ji a divili se, že ji nakonec ani váš pes nechce? No, ony tyhle výrobky mají obvykle s jitrnicemi shodný jenom název. Takže pokud si chcete opravdu pochutnat, nezbývá, než si je připravit sami. Zvládnete to i doma v paneláku - stačí se jenom držet receptu mistrovských řezníků…

Zapomeňte na kupované buřty plné housky a barviv a udělejte si vlastní domácí buřty. Z masa! kilo předního hovězího masa kilo zadního hovězího masa 2 kila…

Huspenina neboli sulc má své velké příznivce, ale i odpůrce. Ale protože vy určitě víte, co je dobré, řadíme se všichni do první zmíněné skupiny, zatímco tu druhou ani trochu nechápeme. Stačí si jen vybavit tu úžasnou chuť lehce nakyslého sulcu na jazyku, která vzápětí přechází do celé škály dalších, a člověku je hned krásně blaze. Máme pro vás hned několik receptů, jak si tuhle dobrůtku připravit doma…

Domácí tlačenka - Proženy

Konečně si můžete udělat čerstvé klobásky doma i vy! Potřebovat budete jen střívka a mlýnek, dobré maso a pár dalších surovin.

Mílí zlatí masomilové, zvláště vy konzervativní zpozorněte, naše milá Iva vám totiž posílá pozdravy s vepřovou konzervou. Nemůžu posoudit, tak pro vás přepisuji a doufám, že ve vašich domovech, kan…

Na stránke Tlačenka - mäsiarske recepty a postupy nájdete obľúbené tlačenky, ktoré sa vyrábajú na Slovensku v domácich alebo profesionálnych podmienkach.

Recept na přípravu domácích klobás .

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.