Zabíjačka bez prasiatka
Nestihli ste fašiangovú zabíjačku na gazdovskom dvore? Nič to, pripravte si dobroty hoci aj v panelákovej kuchyni!
Schinken Speck selber machen, Schinken machen Anleitung – Wurstrezepte / Wurst selber machen / Bratwurst selber machen
Schinken selber machen
Domácí klobásky krok za krokem
Domácí klobásky krok za krokem | Apetitonline.cz
9 tipů na domácí uzení masa
Domácí uzení masa - jak maso naložit, jak poznat, že je uleželé a připravené k uzení, jaký lák použít k uzení masa. Tipy na domácí klobásy, do čeho plnit, jaké dřevo použít k uzení, jak správně roztopit udírnu. Rozdíl mezi studeným a teplým kouřem v domácí udírně.
Recept : Hanácké klobásy | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
Hanácké klobásy
Čabajská klobása - Csabai kolbász
Čabajská klobása - "Csabai kolbász" Mäso zomelieme na kotúči s veľkými otvormi do vhodnej nádoby - koryta. Pommleté koreniny, prelisovaný cesnak, soľ, sanitru, práškový cukor...
Domácí klobásky - Meg v kuchyni
Pokud vlastníte udírnu, vyzkoušejte si úžasné hanácké klobásky.. Suroviny: 5 kg vepřové plece a bůčku 1-2 kg zadního hovězího uvedené koření je na dané množství masa, (v postupu uvádím, kolik čeho na 1 kg masa): 21 g mletého černého pepře 3,5 g mleté sladké papriky 154 g soli 7 g …
Recept : Domácí uzené klobásy | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
Recept : Domácí uzené klobásy | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
Domace udene klobasy
Domace udene klobasy
Recept Klobásky z Orlové - Naše Dobroty na každý den | Recepty online
Naše Dobroty - kuchařská inspirace na každý den. Recept Klobásky z Orlové
Výroba paprikových klobás | DOMÁCÍ UDÍRNA díl.5/6
V dnešní videu budu vyrábět paprikové klobásymaso: vepřové libové x vepřové tučné v poměru 1:1koření: pepř černý 2,4g/kg ...
Houba nejen pro nejisté houbaře: Všechny klouzky jsou chutné a jedlé
Někdo klouzky nesbírá, jiný na ně nedá dopustit. Povězme si něco o pravidlech při jejich sběru, ale také o přednostech klouzků, pro které tyto houby právem patří do houbařova košíku.
Slovnik pojmů uzení | Udírny.cz
SLOVNÍK UZENÍ Uzenářský slovník - Encyklopedie uzení DOVAŘOVÁNÍ Metoda dovařování se používá pro vrácení vody masu, kterou z...