When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Ochutnejte svět

Collection by Petra Andrýsková

166 
Pins
 • 
49 
Followers

Recepty mezinárodní kuchyně z foodblogu Ochutnejte svět. Každý recept vypráví příběh země, ze které pochází. Procestovat svět tak můžete přímo ze své kuchyně!

Petra Andrýsková
Bun bo nam bo (ve vietnamském přepisu bún bò nam bộ) je oblíbené vietnamské jídlo, které si u nás postupně získává na stále větší popularitě. Často se označuje jako salát, protože se připravuje z hromady čerstvé zeleniny a bylinek. K těm se přidávají rýžové nudle bún a hovězí maso, takže ve výsledku je bun bo nam bo výživný a přitom lehký pokrm. Veg Recipes, Asian Recipes, Vegetarian Recipes, Ethnic Recipes, Bun Bo Nam Bo, Recipe Images, Bun Cha, Some Recipe, Sushi

Bun bo nam bo (ve vietnamském přepisu bún bò nam bộ) je oblíbené vietnamské jídlo, které si u nás postupně získává na stále větší popularitě. Často se označuje jako salát, protože se připravuje z hromady čerstvé zeleniny a bylinek. K těm se přidávají rýžové nudle bún a hovězí maso, takže ve výsledku je bun bo nam bo výživný a přitom lehký pokrm.

Na mezinárodní kuchyni mám nejraději jídla, která mají výraznou zábavnou chuť a jsou něčím jiná než jídla, která znám. A přesně takové je toto čínské kuře s citrony! Kousky kuřete se smaží v ochuceném těstíčku dokřupava, pak se namáčí v husté sladkokyselé citronové omáčce. Se špetkou sezamu a jarní cibulkou je toto kuře dokonalé! Recipe Images, Asian Recipes, Poultry, French Toast, Food And Drink, Beef, Cooking, Breakfast, Asia

Na mezinárodní kuchyni mám nejraději jídla, která mají výraznou zábavnou chuť a jsou něčím jiná než jídla, která znám. A přesně takové je toto čínské kuře s citrony! Kousky kuřete se smaží v ochuceném těstíčku dokřupava, pak se namáčí v husté sladkokyselé citronové omáčce. Se špetkou sezamu a jarní cibulkou je toto kuře dokonalé!

Krásně křupavý na povrchu, jemný uvnitř, s kapkou kvalitního olivového oleje a lehkým křupnutím soli. To je focaccia! Tento pečený chléb je v italské kuchyni velmi oblíbený a připravuje se v různých verzích. V tomto receptu to ale vezmeme od začátku – od té největší klasiky. Focaccia alla genovese pochází ze severoitalského Janova (Genova) a okolního regionu Ligurie a jedná se o jednoduché těsto natažené na plech vymazaný olivovým olejem, které se před pečením lehce polije olejem a posype… Pizza, Bread, Cheese, Ethnic Recipes, Food, Fine Dining, Brot, Essen, Baking

Krásně křupavý na povrchu, jemný uvnitř, s kapkou kvalitního olivového oleje a lehkým křupnutím soli. To je focaccia! Tento pečený chléb je v italské kuchyni velmi oblíbený a připravuje se v různých verzích. V tomto receptu to ale vezmeme od začátku – od té největší klasiky. Focaccia alla genovese pochází ze severoitalského Janova (Genova) a okolního regionu Ligurie a jedná se o jednoduché těsto natažené na plech vymazaný olivovým olejem, které se před pečením lehce polije olejem a posype…

Podobá se také dalším druhů pečiva, které se po světě připravují. Pro arabskou pitu je ale typické, že je nadýchaná a uvnitř má kapsu, do které se snadno může dát nějaká masová nebo zeleninová náplň. Díky tomu se proslavila po celém světě. Není ale úplně jednoduché tuto nádhernou kapsu vytvořit a bude to chtít trochu cviku. A vyzkoušený recept, který najdete níže 🙂 Tzatziki, Recipe Images, Falafel, Hummus, Bread, Ethnic Recipes, Food, Fine Dining, Brot

Podobá se také dalším druhů pečiva, které se po světě připravují. Pro arabskou pitu je ale typické, že je nadýchaná a uvnitř má kapsu, do které se snadno může dát nějaká masová nebo zeleninová náplň. Díky tomu se proslavila po celém světě. Není ale úplně jednoduché tuto nádhernou kapsu vytvořit a bude to chtít trochu cviku. A vyzkoušený recept, který najdete níže 🙂

Skvělá výrazná citronová chuť, vůně marockého koření a bylinek, měkké a šťavnaté maso, zelené olivy jako třešnička na dortu. Když jsem toto jídlo poprvé ochutnala v Maroku, překvapilo mě, kolik chutí se vejde do jednoho talíře. A bylo mi jasné, že kombinaci kuřecího masa s citrony a zelenými olivami jsem si rozhodně nedala naposledy. Black Eyed Peas, Slow Cooker, Food, Lemon, Fine Dining, Essen, Meals, Crock Pot, Yemek

Skvělá výrazná citronová chuť, vůně marockého koření a bylinek, měkké a šťavnaté maso, zelené olivy jako třešnička na dortu. Když jsem toto jídlo poprvé ochutnala v Maroku, překvapilo mě, kolik chutí se vejde do jednoho talíře. A bylo mi jasné, že kombinaci kuřecího masa s citrony a zelenými olivami jsem si rozhodně nedala naposledy.

Jako fricasé se označují různá dušená jídla, kdy se nejprve opeče maso spolu s nějakou zeleninou a pak se dusí, dokud není propečené. Nejčastěji se připravuje s kuřecím masem, ale najdeme recepty s králíkem nebo třeba s křepelkou. Fricasé de pollo je kuřecí maso, v tomto případě dušené s bramborami a zelenými olivami ve výrazné pomerančové omáčce. Thai Red Curry, Ethnic Recipes, Food, Fine Dining, Essen, Meals, Yemek, Eten

Jako fricasé se označují různá dušená jídla, kdy se nejprve opeče maso spolu s nějakou zeleninou a pak se dusí, dokud není propečené. Nejčastěji se připravuje s kuřecím masem, ale najdeme recepty s králíkem nebo třeba s křepelkou. Fricasé de pollo je kuřecí maso, v tomto případě dušené s bramborami a zelenými olivami ve výrazné pomerančové omáčce.

Šanghajské palačinky s hoi sin omáčkou JI DAN BING - Ochutnejte svět Quiche, Street Food, Taiwan, Breakfast, Fine Dining, Morning Coffee, Quiches

Patříte mezi milovníky snídaní? Pak byste měli vyzkoušet tuto čínskou specialitu! Jianbing (čínsky 煎饼, v našem přepisu také ji dan bing) je palačinka z jednoduchého těsta s vajíčkem, omáčkami a oblohou. Patří mezi velmi oblíbený street food, připravují se tedy přímo na ulicích, kdy po objednání kuchař před vámi celou pochoutku připraví. Zvládnete to ale taky doma!

Jsou to plátky opečeného lilku, které se zapékají spolu s rajčatovou omáčkou a několika druhy sýrů. Výsledkem je festival chutí, kterému kraluje krémový roztopený sýr. Ingrediencí potřebujete jen pár, o to důležitější ale je, aby byly kvalitní. Vyberte si proto pevný a zralý lilek. Rajčatovou omáčku si můžete koupit už hotové a ochucené, případně si jej připravte doma. Návod najdete níže. A pak: sýry! Parmigiana by měla obsahovat dva druhy sýra: parmezán a caciocavallo. Mozzarella, Lasagna, Treats, Ethnic Recipes, Food, Fine Dining, Sweet Like Candy, Goodies, Essen

Jsou to plátky opečeného lilku, které se zapékají spolu s rajčatovou omáčkou a několika druhy sýrů. Výsledkem je festival chutí, kterému kraluje krémový roztopený sýr. Ingrediencí potřebujete jen pár, o to důležitější ale je, aby byly kvalitní. Vyberte si proto pevný a zralý lilek. Rajčatovou omáčku si můžete koupit už hotové a ochucené, případně si jej připravte doma. Návod najdete níže. A pak: sýry! Parmigiana by měla obsahovat dva druhy sýra: parmezán a caciocavallo.