kačica

Minutková kachní prsa

Absolutně dokonalý recept na pečenou kachnu.

Kachní prsa se švestkovou omáčkou.

Máte rádi domácí sekanou, tradiční česnekovou polévku nebo ořechovou bábovku? Tak neváhejte a připravte si je a mnoho dalších jídel pomocí našich receptů.

Kachní maso skvěle doplní ovoce, jedno, zda po česku jablka nebo pomeranče.

Kachnu je třeba péct zvolna a dlouho. Tato výrazná a výtečná úprava je však docela bez práce.

Pro víc než čtyřčlennou rodinu by mohla být jedna kachna málo – když ji ale vykostíte a naplníte nádivkou, hravě pohostíte i větší společnost.

Co se týká kachního masa, tak jsem dost konzervativní a příliš s ním neexperimentuji, nejvíc nám chutná klasika, pěkně upečené či konfitované jen s kmínem a solí + červené zelí a knedlíky. Proto, když jsem zkoušela tento recept, trochu jsem se bála výsledku a toho že drahé maso zkazím. Opak byl pravdou! Kombinace karamelizovaných švestek, cibule a zesládlého česneku společně s upečenou kachnou je dokonalá!

Kachnu je třeba péct zvolna a dlouho. Tato výrazná a výtečná úprava je však docela bez práce.

Na pánvi opečená kachní prsa, dopečená v troubě, servírovaná přelitá omáčkou z výpeku, spolu se šťouchanými bramborami a restovanými fazolkami.

Tento článek Makové panenky je užitečný. Doporučte ho také.83SharesPomalu pečená kachna – jak se peče kachna mražená? • A jak se dělá pečínka z „bio“ kačera? • Nejoblíbenější způsob pečení […]

www.chefparade.cz