Rybacie maso

Collection by PETER SABELA

23 
Pins
 • 
14 
Followers
Pepřenky z ryb » Rybářský rozcestník

Pepřenky z ryb » Rybářský rozcestník

Nasolené, v octovém nálevu naložené proužky rybího masa, promíchané se sterilovanou zeleninou, dochucené pepřem a dalším kořením, nakonec zalité sladkokyselým nálevem.

DOMÁCÍ ZAVINÁČE Z KAPRA  PRÍSADY Kapr, sůl, ocet, cibule, kys zelí, kořen zelenina, (nemusí), bobk list, nové koření, celý pepř. Kapra nafiletujeme, hodně osolíme - do nádoby - do lednice. Za 2 dny opláchneme vodou, zalejeme nálevem: 1 díl vody a 1 díl octa - do lednice. Po 2 dnech vyjmeme a zbavíme ryby kůže a větších kostí. Nakrájíme a po vrstvách - ryba cibule, zelí, strouh zelenina. Zalijeme: 1 dílu octa 4 dílů vody a soli. Dáme bobk list, nové koření, pepř - nádobu do ledničky na 3 - 4…

DOMÁCÍ ZAVINÁČE Z KAPRA PRÍSADY Kapr, sůl, ocet, cibule, kys zelí, kořen zelenina, (nemusí), bobk list, nové koření, celý pepř. Kapra nafiletujeme, hodně osolíme - do nádoby - do lednice. Za 2 dny opláchneme vodou, zalejeme nálevem: 1 díl vody a 1 díl octa - do lednice. Po 2 dnech vyjmeme a zbavíme ryby kůže a větších kostí. Nakrájíme a po vrstvách - ryba cibule, zelí, strouh zelenina. Zalijeme: 1 dílu octa 4 dílů vody a soli. Dáme bobk list, nové koření, pepř - nádobu do ledničky na 3 - 4…

Tradiční matesy ze solených sleďů recept - TopRecepty.cz

Tradiční matesy ze solených sleďů recept - TopRecepty.cz

Ryby očistíme a vykucháme, odřízneme hlavy a celé i s kostmi pomeleme několikrát po sobě. Potom pomeleme i bůček, přidáme vejce, najemno...

Ryby očistíme a vykucháme, odřízneme hlavy a celé i s kostmi pomeleme několikrát po sobě. Potom pomeleme i bůček, přidáme vejce, najemno...

Jak připravit marinované kapří řízky | recept

Jak připravit marinované kapří řízky | recept

Marinované kapří řízky | recept. Následující recept by se vám mohl hodit po Štědrém dnu. Leckde zbydou řízky z kapra

Pečenáče

Pečenáče

Vydržte a nechte je uležet, zbylé kosti se v nálevu rozpustí a přílišná kyselost zjemní.

Je až k nevíře, jak jednoduché je vyrobit domácí zavináče. Když se v obchodě podíváte na složení těch kupovaných (a nedělejte si iluze o těch volně ložených), je tam několikero ne zrovna …

Domácí zavináče – Príma receptář.cz

Je až k nevíře, jak jednoduché je vyrobit domácí zavináče. Když se v obchodě podíváte na složení těch kupovaných (a nedělejte si iluze o těch volně ložených), je tam několikero ne zrovna […]

Pikantná nátierka z kyslých rýb (fotorecept) - Recept

Pikantná nátierka z kyslých rýb (fotorecept) - Recept

Matjesy ze sladkovodních ryb - sklenice

Matjesy ze sladkovodních ryb – postup ve fotografii » Rybářský rozcestník

Matjesy můžeme vyrobit i ze sladkovodních ryb. Vhodné jsou masitější ryby, které mají dostatek masa ve hřbetu, osvědčil se například karas nebo kapr do 50 cm.

Po vychladnutí smaženého kapra vládáme do sklenice a zalejeme nálevem.

Po vychladnutí smaženého kapra vládáme do sklenice a zalejeme nálevem.