Honza srovnává rakouské a české potraviny (2015)

Po třech letech jsem se opět rozhodl pro malé srovnání rakouských a českých potravin. Změnilo se něco? Nebo jsme dále popelnicí Evropy?
10 Piny43 fanoušků

Potraviny jsem nakoupil v supermarketu Merkur v Parndorfu a v Bille v Přerově. Metodika nákupu odpovídala následujícím prioritám: - Stejný (nebo maximálně podobný) výrobek nadnárodní značky v ČR i v A - Výrobek stejné úrovně - Stejný typ výrobku, který cenově nevybočoval - Nejlevnější stejný typ výrobku pod privátní značkou Následovalo chuťové zkoumání, porovnání složení, ceny a zjištění výrobce nebo maxima dostupných informací o výrobci. Pro přepočet ceny jsem použil kurz 1 EUR = 27,50 Kč

pin 1

Milka 1/3: Čokoládu Milka jsem zkoumal i v první části. Tam jsme tehdy zjistili, že obě čokolády mají stejné složení a chuť. Lišily se pouze jazykovou verzí obalu. Koupil jsem speciální verzi Oreo a předpokládal, že tady bude určitě stejné složení pro německý i český trh. Jak se nakonec ukázalo, složení obou čokolád je stejné, výživové hodnoty jsou stejné, jen česká verze má 40% krému z alpského mléka s vanilkovou příchutí oproti 38% německé verze.

pin 1

Kola 1/3: “Kokačka” byla předem prohraná bitva. Jak je všeobecně známo, česká Coca-Cola ji začala šidit a místo cukru přidává fruktózo-glukózový sirup. Jinak je složení na obou stranách hranice stejné: voda, vybrané sladidlo, oxid uhličitý, E 150 d - barvivo karamel, E 338 - kyselina fosforečná, přírodní aroma, kofein.

Kola 3/3: Nakonec se ale podívejme, co je to ten fruktózo-glukózový sirup: chemická náhražka řepného nebo třtinového cukru. Pokud cukr bereme jako jed, tak fruktózo-glukózový sirup je ještě větší jed. Hlavní argument - cena. Testované množství rakouské koly bylo dražší, to ano. Na druhou stranu stejně jako v českých supermarketech i v Rakousku probíhala akční nabídka na “kolový nápoj” v cenách, které známe z ČR. Konkrétně to byla Pepsi 2l za 0,8 EUR. Tady jde vyloženě pouze o větší zisk v…

Kola 2/3: Zajímala mě chuť. Je poznat cukr vs. fruktózo-glukózový sirup? Ne, poznat to není. Dovolím si tvrdit, že jsem pokročilý konzument tohoto svinstva a poznám chuťový rozdíl mezi kolou klasik, light a zero. Chuť v tomto případě byla totožná. Pouze údaje o energetických hodnotách byly nepatrně vyšší u náhražky cukru: 190 kJ oproti 180 kJ na 100 ml výrobku. Upřímně, Vám něco řekne rozdíl 10 kJ? Umíte si to přepočítat na něco hmatatelného?

Párky 1/3: Párky jsem kupoval dle náhodného výběru. V Rakousku byl výběr širší, tak jsem koupil náhodně balení, které cenou nevybočovalo od ostatních. V Česku jsem koupil jediné, které v Bille měli. Obsah masa byl srovnatelný. Chuťově mi víc seděly rakouské, přítelkyni chutnaly české. Podle aplikace NutriAtlas byla v obou párcích jak neškodná éčka, tak éčka nevhodná pro děti. Vítěz: český párek cenou.

Párky 3/3: Složení českého párku: vepřové maso 85% pitná voda jedlá sůl s jodem amaranth difosforečnany E450 koření kyselina L-askorbová E300 askorban sodný E301 erythorban sodný E316 aroma dextroza dusitan sodný E250

Párky 2/3: Složení rakouského párku: vepřové a hovězí maso 84% pitná voda sůl bramborový škrob dextroza koření trifosforečnany E451 dusitan sodný E250 maltodextrin L-glutamam sodný E621 česnek kyselina L-askorbová E300

Milka 3/3: Nakonec nám ani EAN neodpověděl na otázku, jestli Milka určená na český trh je nějak cinknutá. EAN kód nedává informaci o tom, kdo a kde čokoládu vyrobil, ale pouze říká, kdo čokoládu prodává. Také je správně, že EAN obou čokolád se liší, protože se jedná o různé jazykové mutace. Nakonec perlička: prý je běžné, že stejný výrobek v různých řetězcích může mít trošku jiné složení i v rámci jedné země.

Milka 2/3: Shodou okolností jsem koupil čokolády se stejnou expirací, ovšem různé šarže. Oslovil jsem kamaráda a odborníka na čárové kódy, Michala Muchu z firmy Mongu, aby mi pomohl rozluštit rozdílné EAN kódy dvou jinak stejných čokolád. Dozvěděl jsem se, že za Milkou stojí švýcarská firma Mondelez (překvapivě), přestože obal říká, že čokoláda byla vyrobena v Německu.

Pinterest • Celosvětový katalog nápadů
Search