Věrka - A ještě jeden velmi oblíbený recept, nejen v naší rodině, na MANDLOVÉ ČOKOLÁDOVÉ TRUBIČKY PLNĚNÉ PAŘÍŽSKÝM KRÉMEM. 500 G SELSKÉ HLADKÉ MOUKY 00,150 G MÁSLA,200 G CUKR MOUČKA,100 G MANDLÍ NASTROUHAT,1 VEJCE,1 ŽLOUTEK. Těsto lze zpracovat dobře v pekárně na program nudle.Potom vysypu na desku a několika málo hnětením vytvořím obdélník,který dám do mikrotenu do lednice chladit. Zpracujeme těsto které necháme ½ hod odpočinout v lednici.Rozválíme do čtverce a nakrájíme na malé čtverečky,které nabalíme na trubičky.Upečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 15 min.Studené poléváme čokoládou,kterou si připravíme z 200 g čokolády a 100 g 100% tuku- rozpustíme ve vodní lázni.Plníme pařížským krémem.2 smetany na šlehání rozehřejeme s 200 g čokolády na polevy,nesmí vařit.Dáme do lednice na 12 hod.Potom vyšleháme a plníme trubičky cukrářským pytlíkem s úzkou trubičkou.Čokoládu můžeme nahradit 3 vrchovatými lžícemi kakaa a 3 lžícemi cukru,které smícháme s trochou smetany a opět uvedeme pod bodu varu-nevařit. | Facebook
mandlové trubičky plněné pařížským krémem
We think you’ll love these
