recepty maso

5 Pins
·
6y
Recept : Vepřová kolena na pivu | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
Recept : Vepřová kolena na pivu | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
Pečené vepřové koleno kořeněné. Výtečná pochoutka pro labužníky
4_pecene-koleno
NAKLÁDANÉ VEPŘOVÉ KOLENO fantastické třeba na Silvestra | Mimibazar.cz
NAKLÁDANÉ VEPŘOVÉ KOLENO fantastická mňamka třeba na Silvestra Velká vepřová kolena Nálev: na 4 l vody 20 dkg soli (1l =5 dkg soli ), 1 veliká cibule, 8 ks nového koření, 12 ks pepře,4 bobkové listy. Kolena vykostíme a kůži rozřežeme na mřížky. Svaříme si nálev z vody, soli, cibule a koření, necháme vychladnout a kolena do něj vložíme, 4 dny odležet v lednici. Než dáme kolena na pekáč, tak hodinu povaříme v nálevu. Kolena pečeme na sádle a podléváme nálevem. Pečeme na 160 - 180 ° 3 hodiny!
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu