170g chlebové mouky 170g hladké mouky 110g celozr špaldy (čers.ml) 75g vloček 280g vody 50g mléka 34g medu 34g rostl. oleje 10g soli 100g rozkvasu (100% pšen.) --- Do mísy nalít vodu a přidat vločky, nechat namočené cca 2hod. Přidat vše ostatní najednou a vypracovat trochu lepek. Přendat do boxu a uložit v lednici přes noc. (2x jsem přeložila po 1hod) Ráno vyndat z lednice přendat do formy vytřené olejem, zakrýt a nechat kynout (u mně 5h). Péct 250C/15min, 220C/15min a 200C/10min.