kvaskove pecivo

Collection by Monika Šírová

9 
Pins
 • 
8 
Followers
Monika Šírová
Základní kváskový chleba

Základní kváskový chleba

Tento chleba je opravdu hodně světlý, obsahuje 24% žitné a 76% pšeničné mouky. Ale právě proto, že je převážně z mouky hladké, je těsto míň lepivé a tomu, kdo si chce kváskový chleba poprvé vyzkoušet, se z něj bude snáz tvarovat. Poznáte, jak se celokváskové těsto chová při kynutí a váš příští chléb už pak…

Tento chléb je vhodný pro kváskové začátečníky, tím samozřejmě nechci snižovat jeho chuť nebo kvalitu :-)). Často se k němu vracím. ...

crusher wear parts castings manufacturer germany

Tento chléb je vhodný pro kváskové začátečníky, tím samozřejmě nechci snižovat jeho chuť nebo kvalitu :-)). Často se k němu vracím. ...

Naučte sa domáci kvások: Budete prekvapení, čo dokáže s obyčajným pečivom a prečo prospeje aj vášmu zdraviu!

Naučte sa domáci kvások: Budete prekvapení, čo dokáže s obyčajným pečivom a prečo prospeje aj vášmu zdraviu!

Recept na domaci chlieb z kvasku

Recept na vynikajúci domáci kváskový chlieb

Niet nad domáci chlebík, ktorý úžasne rozvoniava, skvele chutí a je navyše zdravý. Máme pre vás recept na domáci kváskový chlieb - vyskúšajte!

Kváskový chléb je sice úžasný, výborný a už přes dva měsíce jsme doma neměli chleba kupovaný, ale i přesto už to chtělo nějakou změnu… Tou se pro tentokrát staly kváskové bulky z převážně žitné mouky s přidaným sezamem. Zpočátku jsem si nebyla jista výsledkem, ale nakonec jsem byla příjemně překvapena a myslím, že tyto bulky …

Kváskové žitné bulky se sezamem

Kváskový chléb je sice úžasný, výborný a už přes dva měsíce jsme doma neměli chleba kupovaný, ale i přesto už to chtělo nějakou změnu... Tou se pro tentokrát staly kváskové bulky z převážně žitné mouky

Pšenično-žitný kváskový chléb pro začátečníky

Pšenično-žitný kváskový chléb (pro začátečníky)

Jednodušší, světlejší chleba, se kterým se dobře pracuje - pokud někdo s kváskem nemá moc zkušeností a potřebuje natrénovat, doporučila bych tento recept. Suroviny: 25 g žitného kvásku 150 g vody 150 g žitné chlebové mouky - předem smícháme a zakryté proti osýchání necháme asi 12-14 h kvasit. Dále: 170 ml (g) vody 350 g…

Chléb s menším množstvím kvásku – Vůně chleba

Chléb s menším množstvím kvásku

V některých receptech je kvásku více, v jiných méně – rozuměj více nebo méně rozkvašené mouky. Většinou se držím zlaté střední cesty. Zde jsem použila menší množství kvásku a o to déle pak trvá prv…

Sladký kváskový chlieb so škoricou a hrozienkami

Sladký kváskový chlieb so škoricou a hrozienkami