Kura pečené na kyslej kapuste 1 kg kyslej kapusty, 6 kuracích stehien, kúsok údenej slaninky, 1 strúčik cesnaku, 4 ks klinček, 2 bobk listy, 3 ks nového korenia, 10 ks celého čierneho korenia, soľ, celá rasca, 1 smotana na šlah-nemusí byť Kapustu do vymaz pekáča, na to kocky slaninky, cesnak - plátky, klinčeky, bobk listy, korenie, kuracie mäso, osolím ho, posypem celou rascou, podlejem vodou, prikryté pečiem 1/2 hod. odokryjem, stehná polejem smotanou a dopečiem do chrumkava.