ZAVAŘOVÁNÍ

Vynikající!!! A to jsem si myslela, že budu mít zásobu na zimu, ale nějak se snědla. Tak se musím znovu pustit do zavařování, vždyť paprik je nyní v zahradě plno. Autor: Kvietok

Domácí kečup si vyrobíte i v pohodlí svého domova. Chutný a bez zbytečných, zdraví škodlivých látek.

Nakládané ředkvičky

Absolútne najlepšie zavárané baranie rohy na svete :-)

Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent – kvašenou zeleninu? Něco na tom bude.

CITRONOVÝ DŽEM.....VÝBORNÝ!!! 250g ml. cukru, 1 celé máslo, kůra ze 2 citronů a šťáva ze 3 citronů, rozpustit nad vodní lázní, pak přidat 3 rozšlehaná vejce, stále míchat dokud džem nezhoustne...dát do skleniček a zavřít.

Zav�ranie ovocia a zeleniny m� v podstate jeden cie� � zachova� farby, v�ne a chute leta aj po�as zimn�ch mrazov. Pre��tajte si recepty na netypick� ale ve�mi chutn� zav�raniny.

Nakrouhané zelí pořádně našlapané, ochucené solí, kmínem a cibulí, kvašené v zavařovacích sklenicích.

Máte spoustu rajčat a nevíte co s nimi? Existuje mnoho způsobů, jak uskladnit rajčata na zimní sezónu. Rajčatový protlak, rajčatová šťáva, rajčatové pyré, pasírované rajčata nebo pečené rajčata ve vlastní šťávě. Zkuste :) Autor: Naďa I. (Rebeka)

Jabĺčková výživa

Dýňový kompot s ananasovou příchutí

Nezralá semena lichořeřišnice můžeme naložit podobně jako kapary. Semena opereme a necháme okapat, krátce je povaříme ve vodě silně osolené a okyselené, nasypeme do skleničky, zalijeme do poloviny nálevem, přidáme celý pepř, nové koření, tymián a lžíci olivového oleje a dolijeme vroucí vodou. Zavíčkujeme a zavaříme na 80 stupňů 15 minut. Obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout, aby se víčko chytilo. více ZDE

Jak připravit okurkový salát do sklenic | recept

Na kolečka nakrájená uzenina s feferonkami, okurkami, cibulí a pikantním kyselým nálevem. Vše náležitě uleželé a pak podávané s pečivem.